ICS 65.020.20 CCS B 31 4206 襄 阳 市 地 方 标 准 DB 4206/T 43—2021 襄阳山药绿色生产技术规程 Technical specification for green production of Xiangyang yam 2021 - 10 - 22发布 2021 - 11 - 21实施 襄阳市市场监督管理局 发 布 DB 4206/T 43 —2021 I 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 保护范围 ........................................................................... 2 5 产地环境 ........................................................................... 2 6 栽培技术要点 ....................................................................... 2 整地施肥 ....................................................................... 2 6.1 品种选择 ....................................................................... 2 6.2 种苗处理 ....................................................................... 2 6.3 播种 ........................................................................... 3 6.4 田间管理 ....................................................................... 3 6.5 病虫害防治 ..................................................................... 4 6.6 7 采收与贮藏 ......................................................................... 4 产品质量 ....................................................................... 4 7.1 采收时间 ....................................................................... 4 7.2 采收方法 ....................................................................... 4 7.3 贮藏 ........................................................................... 5 7.4 8 生产档案的建立 ..................................................................... 5 附录 A（资料性） 生产档案 ............................................................. 6 DB 4206/T 43 —2021 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由湖北文理学院提出。 本文件由襄阳市农业农村局归口。 本文件起草单位：湖北文理学院、襄阳市卧龙山药专业合作社、襄阳市信息与标准化所。 本文件主要起草人：李玉奇、邹涛、王小莉、张鹏、陈鹏飞、汤尚文、梁英、孙永林、邹勇、王希、 吉俐、李梦。 DB 4206/T 43 —2021 1 襄阳山药绿色生产技术规程 1 范围 本文件规定了地理标志产品襄阳山药的术语和定义、 地理标志产品保护范围、 栽培技术要点、 采收、 贮运、生产档案等技术要求。 本文件适用于地理标志产品襄阳山药的绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 525 有机肥料 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色食品 green food 指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的，无 污染的安全、优质、营养类食品。 3.2 有机肥 organic fertilizer 是指主要来源于植物和 （或） 动物， 施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含炭物料， 其氮、 磷、 钾三种营养的总含量在5%以上，有机质含量在45%以上。 3.3 山药栽子 yam tail DB 4206/T 43 —2021 2 山药块茎先端有一潜伏芽和茎的斑痕，连同块茎的前端约30 cm，通常用作繁殖材料。 3.4 山药段子 yam section 山药块茎中上部分切成段用作繁殖材料。 3.5 零余子（山药豆）bulbil of common yam 山药叶腋间着生的侧枝或气生块茎，可作繁殖材料。 4 保护范围 襄阳山药地理标志产品保护范围限于湖北省襄阳市，位于鄂西北，东经112 °00′～112°14′，北纬 31°54′～32°10′。 5 产地环境 山药种植宜2～3年轮作，避免与地下根、茎类作物连作。宜选择地势高、地下水位在 2.5 m 以下， 土层厚 2 m 以上的排灌方便、 疏松肥沃的的砂壤土地块。 符合 NY/T 391 绿色食品产地环境技术条件。 6 栽培技术要点 整地施肥 6.1 结合整地每亩施有机肥1000 kg～1500 kg， 并与土壤充分混合均匀。 因山药主要吸收根呈水平生长， 肥料宜施在表土层中，以便于吸收。施有机肥后，同时施入复合肥（15-15-15） 25 kg～30 kg。 冬季至清明前进行整地开沟，沟距100 cm，沟深100 cm，沟宽30 cm，挖沟时将上层土与下层土分 别堆在沟的两边，晾晒后进行回填，先将底层土整平踩实，再填下层土入沟，每填20 cm整平踩实一次， 将上层土与有机肥按5﹕1混合均匀后填平最后的20 cm，层层整平踩实，直到与原田相平或略低为止。 有机肥应符合NY 525的规定。 品种选择 6.2 综合选择经济性状优良、抗病虫及抗逆性强、适应性好的品种， 如九斤黄等。山药栽子和段子的 质量标准为：直顺，光滑，健壮无病、无损伤；种用零余子的质量标准为：具本品种典型性状，个大有 光泽、顶芽完整，无损伤、无病虫害。 种苗处理 6.3 6.3.1 晾晒 DB 4206/T 43 —2021 3 播前将用作种苗的山药块茎切段，切段长7 cm～10 cm，质量约100 g，切口用生石灰或草木灰涂抹 并进行适当晾晒。一般山药栽子、零余子晾晒时间为7 d～10 d，山药段子晾晒时间为10 d～15 d，以 表皮现青、断面结干壳为宜。 6.3.2 浸种 用50%多菌灵可湿性粉剂或波尔多液500倍浸种10 min，也可用70%代森锰锌或雷多米尔200倍液浸种 15 min～20 min，浸好后晾干。 6.3.3 催芽 在温棚内，把山药段子与山药栽子分别平放排紧，上覆3 cm厚的沙土，保持30%～40%湿度，然后保 湿催芽；或将浸湿的山药段子与山药栽子分别堆放在一起，下垫软草，上盖湿草，再覆盖塑料薄膜保温 保湿催芽。山药段子比山药栽子早2 d～3 d催芽。催芽温度保持在25 ℃左右，温