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ICS 03.080.99 A10 山 DB37 东 省 地 方 标 准 DB37/T 1610—2010 鲁菜标准体系 Diagrams of Shandong Cuisine Standard System 2010-04-02 发布 山东省质量技术监督局 2010-05-01 实施 发布 DB37/T1610—2010 目 次      1    2    3   4   A    !"#$   B   %&'#$   C   %()#$ *  D   %+,#$  E   .&'#$ /  F   .()#$  G   .+,#$ 0  H   1&'#$  I   1()#$ 23  J   1+,#$2  K   45&'#$ 22  L   45()#$ 26  M   45+,#$ 27  N   89&'#$ 03  O   89()#$ 02  P   89+,#$0* : 1 ;<=:2 : 2 !"<=:0 : 3 >?@<=:* : 4 >?AB<=:6 : 5 >?CD<=:: 6 E <=:: 7  !"<=:7 : 8 >?F GH<=:3 I DB37/T1610—2010 前 言 IJK%LMNOPQRS IJK%LTUMV WXYZ[S I\]^_`K%LMNOPaK%LNObaK%cdefghijaklm,n opqrakstuvwxyz{ghijaK%|}~ €ghija‚ƒ,%Cq„…ak s†‡Kˆ€S I‰Š\]‹`ŒaŽa‘’“a”•–a—˜™aš›(aœažŸ a¡¢£a ¤¥a”¦§a¨&©aª«¬S II DB37/T1610—2010 引 言 ­.®¯°±²q³´µ¶ .®{·¸¹ºg»¼½¾Š±¿_µ½À¹ MÁÂÃÄ  ÅƵ{CE>ÇVBÈÉÊuµËÌÍqaÎÏÐѵÒÓÔ ®ÕÖ MÓ.× ±—Ø. ÙÚÛq¿n(Ü{ MÝ{Þ߱൶²q .Èá´âµãg äåCàæ±ç èSÉg äéêëa@ì@ßaíîïða8oñòæ±ßÊuSó½ .Õ ä[ßéêµôõ ¼öæ÷Ó¯øµ»ÍùRú[ß±éêµûü­ûµýþÿý       !" #$%&'()*ý+,-./0123 4 56789:;<!= >?@7:A>BC<D-E F7 GHIJKLM<N)OP:; QQCRS@ OP:;< TUVKWXYZ-[\)]^)>_`a#b=- cdDe4#fgChi jk@lCmno-Vnpq IJ@rs7tu:;-vwpq TUxyz{|}-~[ €>_ ‚ƒZ„…†‡ˆ‰Šb ‹UxŒ)A}s -€]^ Ž@%}Z„b=K O P:;‘’)€“E 89:;”-]•–— ˜™ š›œ$ žA%-Ÿ  )¡¢)£¤ ¥¦$˜#|§!-Cm ‘T¨7…q©ªx«¬ ­®q¯°‹©ª!±²-—u•³ Ux´µZ->_ T¶ · ‘¸„ ‘¹º»Y-¼p !½tu ‘¶· ‘¾¿ÀÁ Ã@·»- ‘ Ä@œ ÆÇ-«¬ÈÉÊ GË ‘¯°]•CÉÌ –— /G˶·- ‘Íÿ >_-ÎÏÐ œT Ã@DËtu ‘ Ä@œÆÇ-ÑÒtÓ ÔÕZ®Ö×ÁØTVn-Ù¤ Ú-Û Ü®sÝÞT¼psßà-áâãä-:åæç˜lè GÃ:;éÿê!-ë ìí;îï-ðñKìíÿ tÓÑÒ-òóô– õxìí;îï 6ª!½ö ÷-øPù¼úûü ýþKìíÿ ³-òT” § ”ª   <=iŽ-Y«6– #ýþìí-§ +øP -ñ ýþKìí -ÿŽ® ìí;ª-> ýþKìí- ! ìí; "f;)uD)#$)ö;% -&'l³+@ ª  ¼()+@ ª ì í*+,- ª.·ñ/012 ìí;-345 -Q6 à -ñ7)8 9.·©ª:³)•; T<.tu ª=>-&?@ à A$-&?g)lB)C) ‘)DE©ªÿ•³)ÈÉ <=iDFÿ“Ê-•– 4G©•FªHI“JC>_ ì햗-¨DKL ì햗-¨DgM; tu:;)UN>_)OP-QRSTUV¯ÞWXYZS[ \]^V_`abcdef ghijkl YZmnopSqrstuijvwklvxyVzk{|[\S}o~V€‚ƒw„…†‡ ˆ‰ZŠmn‹ŒV€Ž‘’“V_”•ƒ–—SZŠ˜€™„š›œŒmnžVŸmn  ¡¢£¤¥¦[\§¨u©ª«V€¬­®¯°† ±h²³´µ _¶·¸¹º»¼¦i½¾¿hÀÁµÂV¨umnop¦²³vVzkîÄUV€ÅÆÇ® [\†ÈÉÊZŠmn¤VËÌÍÎ~ÏЦZŠVѤÒÓxÔÕÖ¦×^ØÙVÚZŠ¦×^Û kÜÈÝÞmn^¦Ñ¤ÜßsÞpà^ÜáÞmn¦ZŠÛk¾YZ¦pàZâÜãÞäåYZ¦ æçè† III éêëìíî ïðñòóñòôõö÷øùúûüýþÿ ñò òùïðòü òóü öùü !ú"ù#øö$%&'ýóñò ö()*+,- .ê/0 ü1234 56ñò7í8ó9:òö347ü;ó<=ñò>4ö?ì@ABüCD8EF üG;HIJ>4öKLMNOô234HòöPQMýRS üñòöTU óVWXPYöüUZ[Hö\]ù^_ü`abYcde-fgöhOijük êl êm ê n êoöpUZüýqr(sü8tuv<wTxyDz{|üòöP Qýq}~ü-€ü)/0 ü‚)12

pdf文档 DB37-T 1610-2010 鲁菜标准体系 山东省

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