DB45 ICS 67.080.01 B 31 中华人民共和国国家标准化管理 委员会备案号：37284-2013 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 903—2012 芒果高产优质生产及采后处理技术规程 2012-03-15 发布 广西壮族自治区质量技术监督局 2012-04-15 实施 发 布 DB45/T 903—2012 前 言 本标准根据GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由广西百色国家农业科技园区管理委员会提出。 本标准起草单位：广西百色市现代农业技术研究推广中心、广西大学、广西食品农产品质量监督检 验中心。 本标准起草人：欧世金、黄台明、陈俊、邓立宝、王勇、黄志伟。 本标准为首次发布。 DB45/T 808—2012 II DB45/T 903—2012 芒果高产优质生产及采后处理技术规程 1 范围 本标准规定了芒果（Mangifera indica L.）园地选择与规划、品种选择与种植、土壤管理技术、 水分管理、施肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收和清洗、杀菌和分级、包装、标志和检 测、贮藏和运输等。 本标准适用于广西壮族自治区芒果的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 15034 芒果 贮藏导则 NY/T 492 芒果 NY/T 590 芒果 嫁接苗 NY 1107 大量元素水溶肥料 NY 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件 NY 5024 无公害食品 常绿果树核果类果品 DB45/T 653 芒果高接换种技术规程 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 园地 选择生态环境良好，远离工矿区和城市污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域建立果园。要 求土壤有机质丰富、保水保肥力强、排水良好、地下水位在地表 l.5 m 以下，开阔向阳，避免在容易沉 霜、冷空气聚集的低洼谷地和常受干热风影响的地域建立果园。 3.1.2 气候条件 年平均温度＞21 ℃，绝对最低温度＞0 ℃，l 月平均气温＞12.5 ℃，花期日均温＞20 ℃；年日照 时数＞1 800 h；春季前期干燥后期有一定湿度，开花期降雨量＜150 mm，持续阴雨天较少。 3.1.3 产地环境空气、灌溉水和土壤环境质量要求 符合NY 5023 的规定。 1 DB45/T 903—2012 3.2 园地规划 3.2.1 防护林带 园地主风向一侧宜种植防风林，防风林所植树种与芒果无相同的主要病虫害。防风林带与芒果园的 距离大于 5 m。 3.2.2 种植小区划分 根据园地地形、坡向、土壤条件分区，同时与排灌和道路系统相结合。 ——小区形状：长方形或梯形，山地小区长边沿等高线方向延伸，平地小区长边提倡南北向； ——同一小区种植 1 ～2 个品种，避免混栽物候期差异太大的品种。 3.2.3 道路系统 根据园地规模、地形地势设立完善的道路系统。 3.2.4 排灌系统 3.2.4.1 排水设计 根据园地规划，设立包括防洪沟、排洪沟和园内排水沟在内的排水系统。 3.2.4.2 供水方式 采用淋灌、浸灌、喷灌、滴灌和管道等方式给果园供水。 3.2.5 山地果园的水土保持 ＜6 º的缓坡地沿等高线种植，6 º～20 º丘陵果园修筑等高梯田种植，＞20 º的山坡地果园采用鱼 鳞坑种植。 4 品种选择与定植 4.1 品种选择 参照 DB45/T 653。根据芒果生产区的气候条件和市场需求选择品种。 4.2 苗木质量要求 应符合 NY/T 590 的规定。 4.3 定植 4.3.1 种植坑和种植壕沟的准备 定植前 2 ～3 个月挖好定植坑或定植壕沟。定植坑长宽各100 cm，深 60 cm～80 cm；定植壕沟宽100 ㎝， 深 60 cm～80 cm。土壤风化2 ～3 个月后回坑。每株施入绿肥或杂草 20 kg～25 kg，腐熟厩肥 15 kg～ 20 kg，磷肥 1 kg，酸性土壤加石灰0.5 kg～1 kg。分层将肥料与泥土回填。有机肥、磷肥、石灰和部 分表土填于坑、沟的中下层，另一部分表土和腐熟厩肥填于上层，并整成高于原土表20 cm ～30 cm、直 径大于 1 m的树盘。 2 DB45/T 903—2012 4.3.2 定植时期 春植：3 ～4 月；秋植：9 ～10 月。 4.3.3 定植方式及密度 采用宽行窄株方式定植，行距大于株距1 m 以上。推荐的株行距为：3 m×4 m或4 m×5 m。 4.3.4 定植方法 4.3.4.1 裸根嫁接苗定植 剪除苗木上的全部叶片和嫩梢，置水中浸泡，枝干吸涨后用薄膜条缠绕密封全部茎干，根部浆根。 种植时将苗木置于坑中间，扶正、根系自然伸展，然后填土、压实、再覆土，在树苗周围整成直径l m 的树盘。 4.3.4.2 带土嫁接苗定植 将待植苗木的嫩梢和1/2～1/3的叶片留叶柄剪除。植时将苗木置于坑中间，摆正主枝方向（主枝方 向与行向夹角15°～30°），解去包裏根部土团的塑料薄膜，回土至土团上方1 cm，将土团周围土壤轻压， 整成直径l m的树盘。 4.3.4.3 淋水覆盖保湿 定植完成后，淋足定根水，并用草料覆盖树盘。如遇干旱，每隔3 d～4 d 淋水一次，直至苗木成活。 5 土壤管理技术 5.1 间种 幼树期间在园内行间种植绿肥或种植不影响芒果生长的农作物。间作物可选用豆科作物、绿肥、蔬 菜、菠萝、西瓜等。 5.2 中耕除草 每年中耕2次。第一次在夏季，第二次在冬季花芽分化前。中耕时用利铲翻压畦面土壤，将杂草、 枯枝、落叶盖入土中。夏季中耕深度15 cm左右，冬季20 cm ～25 cm。经常铲除树盘杂草，或使用除草 剂杀除。 5.3 深耕扩穴改土 5.3.1 时间 种植后第二年开始，每年 7 ～12 月进行，4 ～5 年内完成畦面改土。 5.3.2 方法 5.3.2.1 壕沟法 挖壕沟种植的用此法。每年在树行一侧，树冠滴水线内缘挖深 50 cm～60 cm，宽 50 cm 的壕沟，每 年挖一个方向。每株施杂草或垃圾肥 15 kg ～20 kg，腐熟厩肥 15 kg～20 kg，磷肥、石灰各 0.5 kg，饼 肥 1 kg～2 kg，先粗肥后精肥与土壤拌匀后回沟。 3 DB45/T 903—2012 5.3.2.2 对面沟法 挖坑种植的用此法。每年在树冠内缘挖相对的两条长沟，直至将畦面挖完为止。挖沟的深度、宽度 以及株施肥量与壕沟法相同。 5.4 铺面肥 扩穴改土完成后，每年夏季至秋季在树冠下呈放射状或与行向、株向平行挖长 100 cm 左右、宽 60 cm～ 70 cm、深 20 cm～40 cm 的长方形沟 2 ～3 条/株，断掉部分根系，压入绿肥和腐熟厩肥。 5.5 土壤树盘覆盖 种植成活后至树盘自荫前，干旱季节用杂草或农作物茎秆树盘覆盖，盖草厚度 15 cm～20 cm。 6 水分管理 6.1 灌水 在第一次、第二次秋梢和早冬梢萌发期、花芽形态分化期、盛花期、坐果期、果实发育前期和中期， 如遇干旱应及时灌水。灌水量以湿透根系主要分布层为限，并达到田间最大持水量的 60％～70％。 6.2 排水 地势低洼或地下水位较高的园地，及时排除园内多余积水，尤其在果实成熟期要注意排除园内积水。 7 施肥管理 7.1 幼树施肥 7.1.1 土壤追肥 种植当年于第一次新梢老熟后开始施肥，1 ～2 个月施一次，每次每株施尿素 25 g～50 g 或稀薄腐 熟粪水或花生麸液或沼气液 3 kg～5 kg；笫 2 年、第 3 年在每次新梢集中萌发前 7 d～10 d 施肥一次， 每次每株施尿素 75 g～150 g 或稀薄粪水或花生麸液或沼气液肥 5 kg～20 kg；至 11 月停止施肥。幼树 施肥以氮肥为主，适当施用磷钾肥。每年用三元复合肥（15％︰15％︰15％）进行最后一次施肥，施肥 的最佳时间为 11 月上旬。 7.1.2 叶面追肥 每次新梢叶片转绿期追肥 1 ～2 次叶面肥，肥料种类有尿素、氯化钾、硫酸镁、硫酸锌、磷酸二氢 钾等，也可用符合 NY 1107 要求的叶面肥料。 7.2 结果树施肥 7.2.1 土壤追肥 7.2.1.1 促穗肥 花芽萌发前 10 d～15 d 进行。10 年生以下树每株施三元复合肥（15％︰15％︰15％）0.3 kg～0.7 kg 或尿素加钾肥各 0.3 kg～0.5 kg；10 年生以上树每株施三元复合肥（15％︰15％︰15％）0.8 kg～1.2 kg。 4 DB45/T 903—2012 7.2.1.2 花后肥 谢花后至幼果迅速膨大期施用。10 年生以下树每株施尿素、钾肥各 0.3 kg～0.5 kg；10 年生以上 树每株施尿素、钾肥各 0.5 kg～1.0 kg；结果少的树不施氮肥，只适当补充钾肥。 7.2.1.3 采后肥 果实采收后 7 d～10 d 内进行。10 年生以下树每株施尿素 0.3 kg～0.5 kg 加三元复合肥（15％︰15 ％︰15％）0.5 kg～1.0 kg，或稀薄粪水或花生麸液或沼气液肥 25 kg～30 kg 加尿素 0.2 kg～0.4 kg； 10 年生以上树，每株施尿素 0.4 kg～0.6 kg 加三元复合肥（15％︰15％︰15％）0.8 kg～1.5 kg，或 稀薄粪水或花生麸液或沼气液肥 30 kg～40 kg 加尿素 0.5 kg～0.6 kg。第二次秋梢或早冬梢抽梢前后适 当补肥。 7.2.2 叶面追肥 花序伸长期、开花期、幼果期、果实膨大期、第一次和第二次秋梢或早冬梢展叶期、转色期进行根 外追肥。可用人畜尿液、花生麸水、沼气液肥的稀释液或 0.2％～0.5％尿素、磷酸二氢钾溶液，以及 符合 NY 1107 要求的叶面肥。 8 整形修剪 8.1 整形 整形采用自然圆头形，定植后 2 ～3 年内完成造形。主干高度 40 cm～60 cm，留主枝 3 ～5 条，不设 中心干，主枝均匀分布到各个方向，分枝角度 45 °～50 °，每主枝留侧枝 2 ～3 条。苗木长至 60 cm～ 70 cm 高时，在 50 cm～60 cm 处摘心或剪顶定干，新梢长出后，选择方位较好，生长均匀，角度斜生的 留下作主枝，其余的抹除。主枝延长枝延伸 20 cm～30 cm 时进行摘心，分枝长出后，留 1 条延长枝和 2 条副主枝。副主枝长至 30 cm 时摘心或剪顶，每条副主枝留 2 ～3 条侧枝。 8.2 修剪 8.2.1 夏季修剪 开