DB34 安徽省地方标准 DB34/T 366—2003 九华佛茶生产加工技术规程 2003-10-15 发布 2003-10-15 实施 安徽省质量技术监督局 发布 DB34/T366—2003 I 目 次 前言................................................................................. II 1 范围................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 基地建设 ............................................................................ 1 4 茶园管理 ............................................................................ 2 5 茶叶加工 ............................................................................ 2 DB34/T366—2003 II 前 言 为搞好池州市茶叶品牌整合，主打“九华佛茶”品牌，统一产品质量标准，统一生产加工制作 要求，树立品牌形象，提高产品市场竞争力，特制定《九华佛茶生产加工技术规程》安徽省地方标 准。 本标准由安徽省池州市农业委员会和池州市质量技术监督局联合提出。 本标准起草单位：安徽省池州市茶业协会 本标准主要起草人：夏良胜、张启利、吴满霞、韩仁甲、陈国清、王荣俊。 DB34/T366—2003 1 九华佛茶生产加工技术规程 1 范围 本标准规定了九华佛茶生产的基地建设、茶园管理、茶叶加工等。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB4285 农药安全使用标准 GB/T8321.1 农药合理使用准则(一) GB/T8321.2 农药合理使用准则(二) GB/T8321.3 农药合理使用准则(三) GB/T8321.4 农药合理使用准则(四) GB/T8321.5 农药合理使用准则(五) GB/T8321.6 农药合理使用准则(六) GB 11767 茶树种子和苗木 NY 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 3 基地建设 3.1 茶园条件 3.1.1 茶园环境条件应符合 NY5020 的要求。 3.1.2 茶园应远离污染源。 3.1.3 茶园应建立完善的农事活动档案，记载生产过程中如农药、肥料的使用情况及其他栽培管理措 施。 3.2 基地规划与开垦 3.2.1 园地要土层深厚、 有效土层达 60cm 以上， 排水及透气性能良好， 生物活性较强， 营养丰富， pH4.5 —6.5。 3.2.2 新建茶场应根据园地的地形地貌，因地制宜设置场部（茶厂）、种茶区、道路、排灌水系统及 防护林带。 3.2.3 对于老茶场，应有计划分步骤地实施老茶园、老厂房及加工设备的技术改造。 3.2.4 茶园开垦应注意水土保持，根据不同的地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。 3.2.5 对于 15°以下的缓坡地及平地，应进行二次开垦，初垦的深度在 40cm以上，翻埋杂草，复垦 深度30cm。 3.2.6 对于坡度 15°以上的山地，应建筑内倾等高梯级茶园。 3.2.7 新茶园开辟或荒芜茶园复垦时,对有害的宿根性杂草根茎应彻底清除。 3.3 茶园种植 3.3.1 茶园种植茶树选择适应当地气候的优良品种，种苗质量应符合 GB11767 中规定的1-2 级标准。 3.3.2 禁止使用基因工程、辐射处理技术生产的种苗。