ICS 65.020.20 B 31 备案号: DB11 北京市地方标准 DB11/T 896—2012 有机食品 苹果生产技术规程 Organic food technology code of practice for apple production 2012 - 09 - 27发布 2013 - 01 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 896—2012 I 目 次 前言................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境要求 ....................................................................... 1 5 生产技术 ........................................................................... 2 6 污染控制 ........................................................................... 4 7 水土保持 ........................................................................... 4 8 采收、包装、标识、贮藏和运输 ....................................................... 4 9 管理体系 ........................................................................... 5 附录A（规范性附录） 有机苹果生产允许使用的土壤培肥和改良物质 ........................ 6 附录B（规范性附录） 有机苹果生产允许使用的植物保护产品物质和措施 .................... 7 DB11/T 896—2012 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由北京市园林绿化局提出并归口。 本标准由北京市园林绿化局组织 实施。 本标准起草单位：中国农业大学 。 本标准起草人：杜相革、刘志琦、董民、余晔、蔡乐。 DB11/T 896—2012 1 有机食品 苹果生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机苹果生产的产地环境、生产技术、污染控制、水土保持、采收、包装、标识、贮 藏和运输及管理体系等方面的要求。 本标准适用于北京地区有机苹果生产的全过程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 3095—1996 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 9847—2003 苹果苗木 GB 15618—1995 土壤环境质量标准 GB/T 19630.1—2011 有机产品 第1部分:生产 DB11/T 081—2005 苹果无公害生产综合技术 DB11/T 561 有机果品 生产 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 有机苹果 organic apple 按照有机生产方式生产的并符合本标准，且经过认证的鲜食苹果。 3.2 植体营养液 plant tea 利用植物材料制作的未加入人工合成化学物质的浸提液。 4 产地环境要求 4.1 基地选择 4.1.1 生产基地应边界清晰，生态环境良好，远离交通主干道，距离工业污染源、生活垃圾场等大于 3km。