DB1305-T 107-2024 饼干生产卫生规范 邢台市

ICS67. 040 CCSC53 DB1305 邢台市地方标准 DB1305/T107—2024 饼干生产卫生规范地方标准信息服务平台 2024-09-05发布 2024-09-15实施邢台市市场监督管理局发布 DB1305/T107—2024 目次前言 II 1 范围 2 规范性引用文件术语和定义 4 选址及厂区环境 5厂房和车间 6 设施和设备 3 7 卫生管理 5 8 食品原料、食品添加剂和食品相关产品， 5 9 生产过程食品安全控制 6 10检验规则 11食品的贮存、运输和交付 8 12食品安全追溯、自查、召回管理和事故处置. 8 13 培训 14 管理制度和人员 15记录和文件管理地方标准信息服务平台 DB1305/T-107—2024 前言本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由宁晋县市场监督管理局提出。本文件起草单位：宁晋县市场监督管理局、宁晋县食品包装协会。本文件主要起草人：李彦辉、魏强、周云峰、宋军凤、张廷华、侯文锐、陈世飞、史月嫦。地方标准信息服务平台 II

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