ICS 65.080.01 B31 DB35 福 建 省 地 方 标 准 DB 35/T 1312—2013 食用菌栽培原料用棉籽壳 2013 -02 - 20 发布 福建省质量技术监督局 2013 - 05 - 20 实施 发 布 福 建 省 地 方 标 准 食用菌栽培原料用棉籽壳 DB35/T 1312—2013 * 2013 年 3 月第一版 2013 年 3 月第一次印刷 DB35/T 1312—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的起草规则编写。 本标准由福建省农业厅提出。 本标准由福建省农业厅归口。 本标准主要起草单位：古田县食用菌产业管理局、福建农林大学菌物研究中心、福建省标准化研究 院、宁德市产品质量检验所、古田县质量技术监督局、福建省食用菌产品质量监督检验中心、古田县工 商行政管理局。 本标准主要起草人：余新敏、阮淑珊、谢德松、雷银清、朱坚、赵理、王兴进、陈忠华、吴志国、 曾丽平、高华娟。 I DB35/T 1312—2013 食用菌栽培原料用棉籽壳 1 范围 本标准规定了食用菌栽培基质原料用棉籽壳的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装、 运输和贮藏。 本标准适用于食用菌栽培基质原料用棉籽壳。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 14698 饲料显微镜检查方法 GB/T 14699.1-2005 饲料 采样 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 棉籽壳 又称棉籽皮，是食用菌栽培基质原料之一，由棉籽取仁后留下的壳和附在壳上的短棉绒及少量混杂 的碎籽仁组成。 3.2 有害物质 棉籽壳中含有的影响食用菌菌丝正常生长或导致菌丝体萎缩、消亡的物质称为有害物质。 3.3 杂质 在肉眼观察下，除棉籽壳之外的其他物质统称为杂质。 1 DB35/T 1312—2013 4 质量要求 4.1 感官要求 颗粒松散状，无霉变、无腐烂、无异味。 4.2 理化指标见表 1。 表1 理化指标 项 目 指 水分 g/100 g ≤14 粗蛋白 g/100 g 3～13 粗脂肪 g/100 g 1～10 粗纤维 g/100 g ≥30 总灰分 g/100 g ≤4 pH值 杂质 5～7 g/100 g 有害物质 5 标 ≤1 不得检出 试验方法 5.1 感官检验 按GB/T 14698中直接感官检查的规定执行。 5.2 试样制备 按GB/T 14699.1-2005中的8.4.6来制备实验室样品，将实验室样品均匀平铺成方形，用对角线定位 法或者四分法取样100 g，用样品磨碎机粉碎，过20目分样筛，立即将样品装入样品瓶中。 5.3 理化检验 5.3.1 水分 按GB/T 6435的规定执行。 5.3.2 粗蛋白 按GB/T 6432的规定执行。 5.3.3 粗脂肪 按GB/T 6433的规定执行。 5.3.4 粗纤维 按GB/T 6434的规定执行。 5.3.5 2 总灰分 DB35/T 1312—2013 按GB/T 6438的规定执行。 5.3.6 pH 值 称取棉籽壳试样10.0 g，加90 ml蒸馏水，搅拌后浸泡6小时，取上层清液，用酸度计直接测定其pH 值。 5.3.7 杂质 按照6.2的方式取样，称量棉籽壳试样，将试样置于白色瓷盘内，用镊子拣出杂质，称量杂质质量， 计算百分率。 杂质百分率按照公式（1）计算： 杂质（%）=m/M×100 ................................... (1) 式中：m—杂质质量，g； M—试样质量，g，其中，M≥500 g。 5.3.8 有害物质检验 采用生物检验，在排除菌种及其他辅料异常的情况下，将销售留样的棉籽壳按食用菌常规生产方法 填料、灭菌、接种进行菌丝培养试验，培养菌丝 30d，若菌丝萌发、分解培养基、生长速度均匀，表明 菌丝生长正常，棉籽壳不含有害物质。若菌丝不能正常生长或菌丝体在培养基中萎缩、消亡，则表明棉 籽壳含有害物质。 6 检验规则 6.1 组批 同产地、同加工厂、同运输单元的棉籽壳为同一检验批。 6.2 抽样方法 按GB/T 14699.1-2005的规定执行。 6.3 检验分类 6.3.1 进货检验 棉籽壳经销商要对各批次购买的棉籽壳进行检验，检验内容按4.1要求，以感官检验为主。 6.3.2 型式检验 同产地、同加工厂出产的棉籽壳每年进行一次型式检验。有以下情况者，也应进行型式检验： 1) 用该组批棉籽壳种植食用菌发现异常时； 2) 对该组批的棉籽壳的质量有疑问时； 3) 政府、行业主管部门要求时。 6.3.3 仲裁检验 本条款只针对棉籽壳中的有害物质进行检验。 3 DB35/T 1312—2013 当棉籽壳供应商和食用菌栽培户因棉籽壳质量发生纠纷时，可委托双方认可的检验机构对留样封存 的或经双方确认的棉籽壳样品按5.3.8进行有害物质检验，检验结果为最后判定依据。 6.4 判定规则 6.4.1 按 4.1 要求经感官检验后，有腐烂、有霉变，判定该批产品为不合格品。 6.4.2 按 4.2 要求经理化检验后，除了有害物质项目以外，如有一项指标不符合本标准时，允许对不 合格项目从该组批中加倍抽样复检，复检结果仍有一项不符合本标准要求的，则判定该批产品为不合格 品。 6.4.3 7 按 4.2 要求经有害物质检验后，若含有有害物质，则判定该批产品为不合格品。 包装、运输和贮藏 7.1 包装 包装材料应无毒、无害。 7.2 运输 棉籽壳不得用有害物质污染过的运输工具运载。运输过程应有防雨雪的措施。 7.3 贮藏 应放在阴凉干燥处贮藏，不得与有毒、有害物质或其他有污染的物品混合贮藏。 _____________________________ 4