ICS 65.150 B51 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB 33/T 565.1—2013 代替 DB33/T 565.1-2005、DB33/T 565.2-2005 文蛤 第 1 部分：养殖技术规范 Meretrix meretrix Part 1：Technical specifications of culture 2013 - 12 - 31 发布 浙江省质量技术监督局 2014 - 01 - 31 实施 发 布 DB33/T 565.1—2013 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准代替DB33/T 565.1-2005《无公害文蛤 第1部分：苗种繁育技术规范》、DB33/T 565.2-2005 《无公害文蛤 第2部分：池塘养殖技术规范》，与原标准相比，主要技术变化如下： ——标准名称修改为“文蛤 第 1 部分：养殖技术规范”； ——删除了术语“壳高”、“规格合格率”、“伤残空壳率”、“杂质率”，增加了术语“亲贝”、 “催产”、“D 型幼虫”、“壳顶幼虫”、“眼点幼虫”、“稚贝”，见 3。 ——在苗种繁育中增加了倒池的技术要求，见 5.4.3.3；在稚贝培育中删除了培育池、培育方式的 技术要求； ——增加了中间培养的技术要求，见 6； ——文蛤养殖技术要求中，调整了池塘敌害清除所用生石灰及漂白粉的量，见 7.3； ——增加了养殖模式图。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省海洋水产养殖研究所。 本标准起草人：吴洪喜、周朝生、谢起浪、柴雪良、黄振华、蔡景波、曾国权、周志明。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB33/T 565.1-2005； ——DB33/T 565.2-2005。 本次修订为第一次修订。 I DB33/T 565.1—2013 文蛤 第 1 部分：养殖技术规范 1 范围 DB33/T 565的本部分规定了文蛤(Meretrix meretrix)养殖的术语和定义、环境条件、苗种繁育、 中间培育、养殖等技术要求。 本部分适用于文蛤繁育、中间培育和养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 SC/T 2042 文蛤 亲贝和苗种 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 亲贝 可繁殖贝苗的、性腺已成熟的成贝。 3.2 催产 利用注射外源性激素和适宜的生态环境促使亲本产卵和排精的措施。 3.3 浮游幼虫 营浮游生活的各期幼虫的总称。 3.4 D 形幼虫 又称初期面盘幼虫，或直线铰合幼虫。此期幼虫的主要特征是由壳腺分泌贝壳包裹了全身，形成两 片侧面观象“D”字形的壳。 1 DB33/T 565.1—XXXX 3.5 壳顶幼虫 D形幼虫经过一段时间的发育，铰合线开始向背部隆起，形成壳顶，此期幼虫称之为壳顶幼虫。 3.6 眼点幼虫 eyepot larvae 在壳顶幼虫后期，幼虫足的基部出现的一对黑褐色腺体的幼虫。 3.7 稚贝 幼虫向成体过渡的一个发育阶段。主要特征是面盘完全退化，钙质的贝壳形成，用鳃呼吸和摄食， 足部发达，营底栖生活。 3.8 壳长 壳前端至后端的最大距离。 4 环境条件 4.1 产地环境 应符合 GB/T 18407.4 的规定。 4.2 养殖用水 应符合 NY 5052 的规定。 5 苗种繁育 5.1 设施 具有贝类人工育苗所需的幼体培育池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。 5.2 亲贝及其处理 应符合SC/T 2042的规定。 5.3 催产和孵化 5.3.1 催产 阴干刺激8 h～12 h后，流水刺激2 h～3 h。 5.3.2 洗卵 用清洁海水反复洗去多余精液和杂质，也可结合捞泡沫、加换水等方法去除多余精子及杂质 2 DB33/T 565.1—2013 5.3.3 受精卵孵化 原池孵化，持续微充气孵化，受精卵密度20 颗/毫升～40 颗/毫升。 5.4 浮游幼体培养 5.4.1 密度 发育为Ｄ型幼虫后20 h内，用300 目～350 目筛绢网排水收集到育苗池培养。培养密度为8 颗/毫 升～15 颗/毫升。 5.4.2 饵料及其投饵 D形幼虫宜投金藻、角毛藻等细胞个体长度小于6 µm的新鲜单细胞藻类，壳顶幼虫还可投扁藻、小 球藻等藻类。每天早晚各投饵1 次，投饵量以幼虫存池数量和胃饱情况灵活掌握。D形幼虫期，投饵后 4 4 4 保持水体中藻类细胞1×10 个/毫升～5×10 个/毫升；壳顶幼虫期，投饵后保持水体中藻类细胞5×10 5 个/毫升～1×10 个/毫升。 5.4.3 水质控制 5.4.3.1 充气 持续充气，保持水中溶氧在5 mg/L以上。 5.4.3.2 换水 幼虫期先后分别用300 目、250 目、200 目3种规格的筛绢网箱换水。一般日换水1 次，总换水量为 30％～80％。 5.4.3.3 倒池 一般每隔2 d～4 d倒池1 次。采用网目最大孔径小于幼虫壳高的筛绢网袋，从幼体培育池的排水口 收集，然后将收集到的幼虫加入新的培育池，倒池时酌情调整密度。 5.5 附苗 5.5.1 附苗时间 当眼点幼虫占总幼虫数的30％～40％时，用150 目筛绢网收集，移入附苗池附苗。 5.5.1.1 铺砂附苗 在使用前，在附苗池中加水 20cm～40cm 的水，在池底均匀拨撒一层已经冲洗涸消毒干净的细沙， 6 6 厚度为0.2 cm～0.5 cm。控制附苗密度1.5×10 颗/平方米～2.5×10 颗/平方米。培养前期和后期所用 的细砂分别用80 目和50 目筛绢滤去上层砂。 5.5.1.2 水泥池底附苗 6 6 将眼点幼虫直接加到水泥池中，水泥池底不铺砂。控制附苗密度1.5×10 颗/平方米～2.5×10 颗 /平方米。 5.6 稚贝培育 5.6.1 密度 3 DB33/T 565.1—XXXX 5 6 稚贝培育密度随着个体的生长而逐渐降低，一般2×10 颗/平方米～2×10 颗/平方米。 5.6.2 充气 按5.4.3.1执行。 5.6.3 投饵 以扁藻、金藻、角毛藻为主，每天1 次～2 次，投饵量视稚贝存池数量和胃饱满情况灵活掌握，投 4 4 饵后水体中藻类细胞密度达到5×10 个/毫升～15×10 个/毫升为宜。也可用经人工施肥培养的池塘水 流水培养，直接利用水体中的藻类为稚贝提供饵料。 5.6.4 换水 在排水口上系上100 目～150 目的筛绢网袋，直接打开阀门排水，结束后将筛绢网袋中个别外逃的稚 贝放回原池，然后加水至要求水位。日换水2 次，上下午各1 次，日总换水量80％～100％。 5.6.5 倒池 水泥池底培育，3 d～4 d倒池1 次；铺砂底质培育，4 d～5 d连苗带砂在原池冲洗1 次，15 d左右倒 池1 次。倒池时洗净稚贝壳上附着物，再将稚贝播放到新池继续培育，密度按5.6.1调节。 5.7 稚贝出池 5.7.1 规格和质量 壳长不小于0.8mm ,优质稚贝个体大小均匀、体表干净、斧足粗壮、伸缩频繁、爬行速度快。 5.7.2 取样和计数 重量法计数，重复3 次，取其平均值。 5.8 包装和运输 宜用筛绢袋盛苗，装苗后扎紧袋口，置于开口的硬质容器中。运输途中谨防装苗容器底部积水，但 需保持稚贝湿润，严防风吹、暴晒、雨淋；洒用海水水质应符合NY 5052的规定。运输宜在12h内完成。 6 中间培育 6.1 培养塘条件 环境应符合4的规定外，同时应进排水方便，底质含沙率60%～80%。 6.2 围网设置 在播苗滩面四周设置高1.0 m～1.2 m的20 目～40 目筛绢网，防止大型敌害生物入内，较大的围塘 2 2 以隔成每块面积300 m ～500 m 为宜。 6.3 敌害清除 干露涂面，用20 目～40 目淌袋刮除螺类、蟹类等敌害生物。再用生石灰、漂白粉、茶籽饼或鱼藤 精等清除，各药物的功能和使用方法见表1。药物使用应符合NY 5071 的规定。 4 DB33/T 565.1—2013 表1 常用清塘药物的功能和使用方法参考表 药物名称 浓度（×10 -3 mg/L） 生石灰 375～500 漂白粉 30～50 茶籽饼 15～30 鱼藤精 2～3 使用方法 干撒或水中化开，全塘泼洒 主要杀伤种类 鱼、虾、蟹、贝、细菌、 藻类 先加少量水调成糊状，再加 鱼、虾、蟹、贝、细菌、 水泼洒 藻类 敲碎后用水浸泡24h后稀释 泼洒 用水混合后均匀后泼洒 药效消失时间 10 d 1 d 鱼类 2 d～3 d 鱼类 2 d～3 d 6.4 稚贝播放 6.4.1 时间 宜选择在风和日丽的天气进行。 6.4.2 密度 壳长不0.8mm～1.0mm 的稚贝，培养密度 5000 颗/平方米～60000 颗/平方米。 6.4.3 方法 可采用水播或干播： ——水播 适宜于规格较小(壳长小于 1 mm)的稚贝，保持滩面水位 20 cm～30 cm，将稚贝和海水 搅混匀后均匀泼洒。 ——干播 适宜于规格较大(壳长大于 1 mm)的稚贝。在稚贝中拌入适量（30%～50%）细砂，连稚 贝带砂均匀播撒。 6.5 管理 6.5.1 水位 一般保持水深25 cm～30 cm，视水温、天气、光照强度与涂面底栖藻类生长情况调控。 6.5.2 换水 视水质、饵料等具体情况换水。 6.5.3 疏苗 每隔10 d～30 d，用网目适宜（网目孔径小于贝壳长的70%）的淌苗袋刮取蛤苗，洗去蛤苗壳表面 上的附着生物，去除杂物，并根据蛤苗个体的大小分规格疏养。 6.5.4 出苗 当规格达4000 颗/千克时可出苗。 6.5.5 日常管理 定期检查蛤苗的成活率、生长情况。做好水温、盐度、进排水、投入品使用等日常工作记录。 5 DB33/T 565.1—XXXX 7 文蛤养殖 7.1 围塘建造 面积以1ha ～2ha 为宜，四周开设深约50 cm的环沟，中央为滩面，面积较大的，需设中央沟。滩 面可蓄水40 cm～50 cm，设置独立的进排水设施。在养殖区外设置聚乙烯围网，高1.0 m～1.5 m、网目 为 1cm～2cm 。 7.2 涂面整理 新塘需平整塘底、曝晒；老塘需清淤和翻土（20cm～30cm），再曝晒、平整。若滩面含砂率不到 60%，需人工铺砂，砂层厚度5