ICS 67.080.20 B31 备案号： 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 1208—2016 地理标志产品 神农架洋芋 Product of geographical indication Shennongjia potato （报批稿） 2016–09–28 发布 湖北省质量技术监督局 2016–12–18 实施 发 布 DB42/T 1208—2016 目 次 前言 ………………………………………………………………………………………………………III 引言 ……………………………………………………………………………………………………… IV 1 范围 ………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 …………………………………………………………………………………… 1 3 地理标志产品保护范围 …………………………………………………………………………… 1 4 立体条件 …………………………………………………………………………………………… 1 5 栽培管理 …………………………………………………………………………………………… 1 5.1 茬口安排 ………………………………………………………………………………………. 2 5.2 种薯选择 ………………………………………………………………………………………… 2 5.3 播种 …………………………………………………………………………………………… 2 5.4 施肥 …………………………………………………………………………………………… 2 5.5 除草培土 ………………………………………………………………………………………. 2 5.6 采收 …………………………………………………………………………………………… 2 6 质量要求 …………………………………………………………………………………………. 2 6.1 感官特色 ………………………………………………………………………………………. 2 6.2 理化指标 ………………………………………………………………………………………. 2 6.3 安全卫生指标 …………………………………………………………………………………… 3 7 检验方法 ………………………………………………………………………………………….. 3 7.1 理化指标 ……………………………………………………………………………………… 3 7.2 安全卫生指标 ………………………………………………………………………………… 3 8 检验规则 ………………………………………………………………………………………….. 3 8.1 组批 ……………………………………………………………………………………………. 3 8.2 抽样 ……………………………………………………………………………………………. 3 8.3 交收检验 ………………………………………………………………………………………. 3 8.4 判定规则 ………………………………………………………………………………………. 4 9 标志、包装、运输及贮存 ……………………………………………………………………….. 4 9.1 标志 ……………………………………………………………………………………………. 4 9.2 包装 ……………………………………………………………………………………………. 4 9.3 运输及贮存 ……………………………………………………………………………………… 4 附 录 A（规范性附录） 神农架洋芋地理标志产品保护范围图 …………………………………… 5 I DB42/T 1208—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及GB 17924《地理标 志产品通用要求》给出的规则起草。 本标准由神农架林区质量技术监督局提出。 本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。 本标准起草单位：神农架林区质量技术监督局、神农架林区农林局。 本标准主要起草人：郑晋敏、张青冬、詹明军、谷定明、王英、刘妮娜。 II DB42/T 1208—2016 引 言 神农架是炎帝“因天时地宜，斫木为耜，揉木为耒，始教民艺五谷，而农事兴焉”的发祥地之一， 神农架洋芋是神农架山民的主要粮食作物。 《神农架志》记载清朝诗人陈豪诗云：山高八月已披绵，此地高寒别有天，正是村中洋芋熟，家家 饱啖说丰年；其“方言”章节记载， “土豆”的本地方言为“洋芋” 。 《神农架史话》曰： “家在红花朵，住的千脚落，吃的洋芋果，烤的疙瘩火，腊肉下着烧酒喝，神 仙日子不如我。 ”这句流传神农架的山歌充分说明神农架洋芋是神农架传统的粮食作物，种植历史悠久。 2014年国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》2014年第129号公告，批准实施保护神农架洋 芋。为保护这一优质资源，确保产品品质和特色，特制定本标准。 III DB42/T 1208—2016 地理标志产品 神农架洋芋 1 范围 本标准规定了神农架洋芋（马铃薯 Solanum tuberosum L.）地理标志产品的保护范围、立体条件、 栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、储存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2014第129号公告，批准实施保护的地理标志产品神农架 洋芋。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.3 食品中水分的测定 GB 5009.9 食品中淀粉的测定 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 18133 马铃薯脱毒种薯 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 国家质量监督检验检疫总局公告（2006）年第109号 《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图 的公告》的规定。 3 地理标志产品保护范围 限于国家质量监督检验检疫总局根据 2014 年第 129 号公告批准的范围，即神农架林区松柏镇、阳 日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡及下谷乡共 8 个乡镇现辖行政区域（见附录 A）。 4 立体条件 产地范围内的海拔≥500 m；空气质量应符合 GB 3095规定的一级标准；水质符合 GB 5084的要求； 土壤类型为棕壤， pH5.0～7.5，耕层厚度≥35 cm，土壤有机质含量≥1.5 %，土壤环境质量应符合 GB 15618规定的一级标准。 5 栽培管理 1 DB42/T 1208—2016 5.1 茬口安排 宜选择一年以上未重茬耕地；忌与茄科作物连作或套种。 5.2 品种 米拉等适宜当地种植的品种。 5.3 种薯选择 种薯质量应符合GB 18133的要求。选择表皮完整、无病虫、无腐烂、无损伤、无冻伤的整薯，整薯 大小宜20g～30g。 5.4 播种 海拔500 m～1000 m，每年12月至第二年1月播种；海拔1000 m以上，每年2月至4月播种。每亩不超 过6000 株，播种深度6 cm～10 cm。 5.5 施肥 2 每667m 施入腐熟有机肥不宜少于1200 kg、氮磷钾复合肥不宜少于40 kg作底肥；苗期追肥宜使用 2 2 尿素15 kg/667m ；蕾期追肥宜使用尿素10 kg/667 m 。 5.6 除草、培土 宜在齐苗后和现蕾期进行中耕除草和培土，培土厚度不宜少于15cm。 5.7 采收 春播洋芋宜于8月至10月采收，冬播洋芋宜于6 月至7 月采收。宜在茎叶变黄后选晴天进行采收。 6 质量要求 6.1 感官特色 应符合表1的要求。 表1 感官特色 项 目 要 求 检验方法 无表皮变绿、发芽；大小均匀；形状完整，无畸形、裂沟、 品质特性、完整度、色泽、新鲜 共性 外 干皱、虫眼、病斑；无冻伤、腐烂等损伤；无空心、黑心、 度、清洁、腐烂、畸形、开裂、 黑斑、坏死等内部缺陷；清洁，无异味。 冻害、病虫害及机械伤害等外观 形状 圆形或椭圆形。 特征，用目测法鉴定。气味用嗅 表皮 稍粗糙、芽眼深。 的方法鉴定。肉质、黑心、黑斑、 观 空腔、坏死以及病虫害、症状不 内 质 熟食质地细腻而香。 明显应用刀剖开目测。 6.2 理化指标 应符合表2的要求。 2 DB42/T 1208—2016 表2 理化指标 项 目 要 单薯重 （g） 求 50.0～100.0 干物质 (%) ≥ 20.0 淀粉 （%） ≥ 13.0 6.3 安全卫生指标 污染物、农药残留限量、重金属含量等应符合NY/T 1049及农业部现行公告中的相关规定。 7 检验方法 7.1 理化指标 7.1.1 单薯重 用标准台秤取样5kg，计算其单薯重量平均值。 7.1.2 干物质 按GB/T 5009.3的规定执行。 7.1.3 淀粉 按GB/T 5009.9的规定执行。 7.2 安全卫生指标 按 NY/T 1049的规定执行。 8 检验规则 8.1 组批 同一品种、同一包装（或采收）、同一日期交货的神农架洋芋为一个检验批次。 8.2 抽样 按 GB/T 8855的规定执行。 8.3 交收检验 由需方作感官和标识等检验，交货时如有需要，可由供需双方共同复检。 8.4 判定规则 8.4.1 检验项目全部合格者判该批产品合格。 8.4.2 感官要求、品质有一项不合格时，允许复检，复检不合格则判为不合格；标签、标志、包装不 合格时，允许整改，整改合格方可出售；安全卫生指标不合格时则判为不合格，不得出售。 3 DB42/T 1208—2016 9 标志、包装、运输及贮存 9.1 标志 获准使用地理标志产品专用标志的，可在其产品包装上加贴地理标志产品专用标志。地理标志产 品专用标志的使用应符合国家质检总局的规定。专用标志的比例应该符合国家质量监督检验检疫总局 公告〔2006〕年第 109 号的规定。 9.2 包装 9.2.1 包装应符合 NY/T 658 的相关规定。 9.3 运输和贮存 9.3.1 运输和贮存应符合 NY/T 1056 的相关规定。 9.3.2 运输过程中应注意防雨淋、防晒、防冻，通风散热。 9.3.3 贮存时应按品种、规格分别贮存，库内堆码应保证气流均匀流通。 4 DB42/T 1208—2016 AA 附 录