DB42 ICS 65.020.20 B 31 备案号： 湖 北 省 地 方 标 准 DB 42/T 366—2017 代替 DB42/ 366-2006 地理标志产品 蔡甸莲藕 Product of geographical indication-Caidian lotus root 2017 - 05 - 16 发布 湖北监省质量技术监督局 2017 - 09 - 01 实施 发 布 DB42/T 366—2017 目 次 前言 ............................................................................... III 引言 ................................................................................. V 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 地理标志产品保护范围 .............................................................. 1 4 产地环境条件 ...................................................................... 1 5 栽培技术 .......................................................................... 1 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 6 品种选择 ...................................................................... 种藕准备 ...................................................................... 大田准备 ...................................................................... 大田定植 ...................................................................... 大田管理 ...................................................................... 病虫害防治 .................................................................... 采收 .......................................................................... 1 2 2 2 2 2 3 产品质量 .......................................................................... 3 6.1 感官指标 ...................................................................... 3 6.2 理化指标 ...................................................................... 3 6.3 安全指标 ...................................................................... 4 7 检验方法 .......................................................................... 4 7.1 感官指标 ...................................................................... 4 7.2 理化指标 ...................................................................... 4 8 检验规则 .......................................................................... 4 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 9 组批 .......................................................................... 抽样 .......................................................................... 交收检验 ...................................................................... 判定规则 ...................................................................... 复检 .......................................................................... 4 4 5 5 5 标志、标签、包装和运输 ............................................................ 5 9.1 9.2 9.3 9.4 标志 标签 包装 运输 .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... .......................................................................... 5 5 5 5 附录 A（规范性附录） 地理标志产品蔡甸莲藕保护范围 .................................... 6 I DB42/T 366—2017 前 言 本标准按照GB/T 17924－2008《地理标志产品标准通用要求》及GB/T 1.1-2009《 标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则修订。 本标准代替DB42/ 366－2006《蔡甸莲藕》。 本标准与DB42/366－2006相比主要技术变化如下： ——修改了标准名称，将《蔡甸莲藕》改为《地理标志产品 蔡甸莲藕》； ——修改了标准的性质，由原来的强制性标准改为推荐性标准； ——删除了“莲藕良种繁育体系及保纯技术”（2006 年版的附录 B）。 本标准由武汉市农业科学院提出。 本标准由湖北省质量技术监督局归口。 本标准由武汉市蔬菜科学研究所负责起草，武汉市蔡甸区农业技术推广中心参加起草。 本标准主要起草人：刘义满、钟兰、黄来春、李双梅、李茂年、柯卫东。 本标准历次版本为： ——DB42/ 366－2006。 II DB42/T 366—2017 引 言 据考证，“蔡甸莲藕”种植历史已有2300年以上。长期以来，“蔡甸莲藕”都是武汉市蔡甸地区的 种植业植株产业之一，也是蔡甸区的特色和优势农产品。2006年，制定了湖北省地方标准DB42/366-2006 《蔡甸莲藕》。2007年，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对蔡甸莲藕实施地理标志产品保护的公 告》（2007年第43号）正式将“蔡甸莲藕”登记为地理标志产品。“蔡甸莲藕”成功申报为地理标志产 品后，在促进地方莲藕产业的发展中，发挥了重要作用。考虑到DB42/366-2006《蔡甸莲藕》发布至今， 已经历了10年时间，已不能适应现代科技和生产发展的需求，为此，申报并纳入了2014年度湖北省地理 标志产品地方标准修订计划。在DB42/366-2006《蔡甸莲藕》修订过程中，结合《关于批准对蔡甸莲藕 实施地理标志产品保护的公告》的要求对相关内容进行了修订。 III DB42/T 366—2017 地理标志产品 蔡甸莲藕 1 范围 本标准规定了蔡甸莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn）的地理标志产品保护范围、产地环境条件、 栽培技术、产品质量、检验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输及贮存要求。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2007年第43号公告批准实施保护的地理标志产品蔡甸莲 藕初级产品的生产和流通。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB/T 8321 (所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法 NY-T 1655 蔬菜包装标识通用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB42/T 949 蔬菜净菜加工和包装技术规范 3 地理标志产品保护范围 湖北省武汉市蔡甸区辖区内的蔡甸街、张湾街、大集街、玉贤镇、军山街、奓山街、永安街、索河 镇及侏儒街（见附录A）。 4 产地环境条件 选择丘陵性湖沼平原，土壤pH 6.5～7.0，有机质含量不低于3