ICS B5.020.20 B 31 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB 51/T 1180—2019 代替 DB 51/T 1180-2011 番茄生产技术规程 2019 - 08 - 22 发布 四川省市场监督管理局 2019 - 09 - 01 实施 发 布 DB51/T 1180—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地环境条件 ...................................................................... 1 4 栽培管理技术 ...................................................................... 1 5 病虫害防治 ........................................................................ 3 6 采收及采后处理 .................................................................... 4 I DB51/T 1180—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB51/T 1180-2011《番茄生产技术规程》，与DB51/T 1180-2011相比，除编辑性修改外， 主要技术变化如下： ——修改调整了规范性引用文件； ——修改调整了“栽培管理技术”中，栽培季节、品种选择、种子消毒、催芽、整地施肥、田间管 理等内容； ——修改调整了“病虫害防治”中物理防治、生物防治和化学防治等内容； ——修改调整了“采收及采后处理”中及时采收、采后处理和清洁田园等内容。 本标准由四川省农业农村厅提出并归口。 本标准由四川省市场管理监督局批准。 本标准起草单位：四川省园艺作物技术推广总站、四川省农业科学院园艺研究所。 本标准主要起草人：杜晓荣、苗明军、常伟、刘娟、胡祥钰、杨亮。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB51/T 1180-2011。 II DB51/T 1180—2019 番茄生产技术规程 1 范围 本标准规定了番茄生产的产地环境条件、栽培管理技术、病虫害防治、采收及采后处理。 本标准适用于四川省番茄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T 496 肥料合理使用准则 NY 525 有机肥料标准 NY 884 生物有机肥 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB11/T 919 番茄嫁接苗生产技术规程 DB51/T 1646 茄果类蔬菜集约化育苗技术规程 3 产地环境条件 应选择地势平坦，排灌方便，土层深厚，土壤肥沃，无污染，富含有机质的壤土，符合NY/T 5010 要求。 4 栽培管理技术 4.1 轮作制度 应与非茄科作物或粮油作物之间进行3年～4年轮作，提倡水旱轮作。 4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.3 栽培季节 攀西地区：以冬春栽培为主，9 月下旬～11 月定植，12 月下旬～1 月中旬始收。 盆地内：春提早栽培：12 月中旬～1 月定植，3 月下旬～4 月上中旬始收； 春季栽培：3 月～4 月定植,5 月下旬～6 月上中旬始收； 秋延后栽培：7 月中旬～8 月下旬定植，9 月下旬～10 月上中旬始收。 盆周高山: 一般 5～6 月定植，7 月下旬～8 月上中旬始收。 1 DB51/T 1180—2019 4.3 品种选择 选择优质、高产、抗病、抗逆、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。春提早栽培选择耐低 温、耐弱光、早熟品种；秋延后栽培宜选择耐热、耐弱光、中晚熟品种。种子质量应符合GB 16715.3 的要求。 4.4 播前准备 4.4.1 育苗设施 根据不同季节选用温室、大棚、温床、冷床等育苗设施，春提早及春季育苗应配有大棚设施，夏 秋育苗应配有遮阳避雨设施。并对育苗设施及苗床作消毒处理。 4.4.2 育苗基质 采用蔬菜育苗专用基质。 4.4.3 苗床消毒 采用消毒剂对苗床进行消毒。如对集约化育苗使用的穴盘、育苗基质用 75%百菌清可湿性粉剂 25g， 加水 15L，搅匀喷洒消毒。 4.5 种子处理 4.5.1 种子消毒 温汤浸种：把种子放入55℃温水浸种15min～20min，至30℃后浸泡3～4小时，捞出晾干。 药剂浸种：1kg番茄种子用6ml的2.5%咯菌腈悬浮剂拌种或0.1%高锰酸钾溶液浸种20min,捞出用清 水洗净。药剂应符合GB/T 8321的规定。提倡使用包衣种子。 4.5.2 催芽 将处理后种子在 25℃～30℃条件下保温保湿催芽，当 70%种子露白，即可播种。 4.6 播种 4.6.1 播种期 春提早栽培模式，一般在9月下旬～10月上中旬播种；春季露地栽培模式，一般在1月下旬～2月下 旬播种；秋延后栽培模式，一般在6月上中旬～7月上旬播种。 4.6.2 用种量 2 每667m 大田用种量20g～30g。 4.7 育苗方式 采用穴盘育苗、营养杯育苗、营养块等富根育苗方式，提倡采用集约化育苗，集约化育苗应符合 DB51/T 1646 的规定。 4.8 2 苗期管理 DB51/T 1180—2019 冬春育苗床温保持在25℃～30℃。在幼苗2叶1心时，提前预防苗期病害。夏秋育苗床温保持在25 ℃～28℃，适当遮阳避雨。幼苗生长过程中，可视苗情叶面追肥。注意通风、遮阴、防止徒长。定植 前7d～10d，炼苗，注意防止烧苗。提倡采用嫁接苗，嫁接苗应符合 DB11/T 919的要求。 4.9 壮苗标准 生长健壮，茎粗节短，叶色浓绿，叶片肥厚，根系发达，侧根数量多，无病虫害。春提早、春季 栽培苗龄8～10片真叶，夏、秋延后栽培苗龄6～8片真叶。 4.10 定植 4.10.1 栽培方式 冬春季以大棚保温避雨栽培为主，秋延后以遮阴避雨为主。 4.10.2 整地施肥 采用高厢覆膜栽培，厢宽包沟1.5m～1.8m,厢高18cm～20cm。结合整地施足基肥，深翻25cm～30cm。 2 基肥以撒施为主，每667m 施用商品有机肥200kg～300kg，三元复合肥50kg,过磷酸钙25kg,硫酸钾 15kg～20kg。提倡测土配方科学施肥，使用生物有机肥。有机肥料应符合NY/T 525和 NY 884的规定， 地膜应符合GB 13735的规定。 4.10.3 定植密度 2 每厢栽植2行，栽植密度根据品种、区域、栽培技术而定，以每667m 1500株～2500株为宜。 4.11 田间管理 4.11.1 追肥 追肥以冲施肥为主，前期轻施氮肥，后期增施磷钾肥，配施微量元素肥。提倡应用水肥一体化技 术追肥。肥料符合NY 525和NY/T 496的要求。 4.11.2 灌水 推广使用滴灌、膜下灌溉。灌溉水水质应符合GB 5084的要求。 4.12 其他管理 4.12.1 插架或吊蔓：用绳吊蔓或竹竿插架。 4.12.2 整枝疏枝：根据品种特性和栽培密度选择单杆整枝或双杆整枝，及时摘除侧枝及过密枝叶。 4.12.3 保果疏果：春提早栽培，应科学保花保果。提倡熊蜂等授粉。中大果型品种应适当疏果。 5 5.1 病虫害防治 农业防治 选用抗病虫品种；实施轮作制度；培育适龄壮苗和采用嫁接苗；采用高厢地膜覆盖栽培，提倡避 雨栽培；科学施肥和灌溉；合理密植；及时拔除病重株，摘除黄老叶、病果；清洁田园，深翻炕土。 5.2 物理防治 3 DB51/T 1180—2019 盛夏棚室密闭高温消毒；田间悬挂黄板或诱蝇球诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等，蓝板诱杀蓟马； 糖醋液诱杀小地老虎；杀虫灯诱杀成虫；田间铺银灰膜驱避蚜虫；覆盖防虫网；人工摘除害虫卵块和 捕杀害虫。 5.3 生物防治 保护利用瓢虫、草蛉、蚜茧蜂、丽蚜小蜂等自然天敌，释放捕食螨扑杀害螨，使用Bt、天然除虫 菊素、矿物油、苦参碱等生物农药防治病虫害，应用性诱剂诱杀害虫。 5.4 化学防治 根据病虫害的预测预报，选用高效、低毒、低残留农药防治瘁倒病、病毒病、疫病、灰霉病等病 害，各种药剂应交替使用，采用适当施用方式和器械进行防治。所用农药应符合GB/T 8321的规定。 6 6.1 采收及采后处理 及时采收 根据市场需求和商品自然成熟度及时分批采收，严格遵守农药安全间隔期， 采收工具要清洁、卫 生、无污染。 6.2 采后处理 采收后，应及时进行清洁、分级、包装、预冷处理，避免包装运输过程中造成二次污染。包装技 术按GB/T 33129执行。 6.3 清洁田园 采收后及时清除病残叶、杂草、废旧农地膜、农药及农资废弃包装袋，进行无害化处理，保持田 园清洁。 _________________________________ 4