ICS 65.020 B 01 DB3704 枣 庄 市 地 方 标 准 DB 3704/T 001—2020 峄城石榴生产技术规程 2020 – 01 – 20 发布 枣庄市市场监督管理局 2020 – 02- 28 实施 发 布 DB3704/T 001—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由枣庄市农业农村局、枣庄市市场监督管理局提出。 本标准由枣庄市农业农村局归口并监督实施。 本标准起草单位：中国石榴研究院。 本标准主要起草人：丁志强、田加才、刘霞、赵亚伟、郝兆祥、丁宁、毕润霞、赵丽娜、王庆军、 罗华、孟健、王艳芹、程妍妍、马敏、陈颖、丁啸南、田海鹏、侯乐峰。 I DB3704/T 001—2020 峄城石榴生产技术规程 1 范围 本标准规定了峄城石榴生产园地选择与规划、品种苗木选择、栽培、土肥水管理、整形修剪、花果 管理、病虫害防治、果实采收和保鲜贮藏等技术。 本标准适用于枣庄市行政区域内石榴的绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 峄城石榴主要分布在低山丘陵阳面的缓坡地带，栽植于山坡中下部及山前平地，生态条件好，土壤、 农用水、大气不受污染、空气清新、环境质量符合NY/T 5010 、NY/T 391标准要求。 3.1 生产地域范围 峄城石榴地域范围枣庄市区南部、峄城区北部的群山之阳，包括仙坛山片区（东片区）和古石榴片 区（西片区），分别位于峄城市区的东、西两侧。地理坐标：北纬34°46′54.42″ ,东经117°33′ 14.28″。总面积1.2万hm2。 3.2 气候条件 峄城区地处鲁中南山地丘陵与淮北平原的衔接带上，在地貌分类上既有丘陵，又有平原。处于中纬 度暖温带季风型大陆性气候区，兼有南方温湿气候和北方干冷气候的特点，受自然地理环境、太阳辐射 和季风的影响，具有光照好、积温高、热量丰富、雨量充沛、雨热同期的气候特点，光、热、水、气等 条件优越。气候四季变化明显，春季气候多变，西南风较多，降水较少，常干旱。夏季炎热，空气湿润， 降水集中。秋季云雨较少，是秋高气爽的天气。冬季寒冷而干旱，多西北风。因受黄海气候的影响，东 风较多，但大陆海洋性气候不够典型。全区年日照平均为2226.4h，以4、5月份日照时数最多，月平均 可达216.5h。无霜期平均200d左右，年平均温度14.5℃，全区降水较为充沛，年平均降水量872.9mm， 非常适宜石榴生长。平原地冷棚设施栽培，气温高于-17℃石榴能安全越冬。 3.3 土壤条件 1 DB3704/T 001—2020 土壤质地为红页岩、 石灰岩风化而来的砂质砂质褐土，土壤较贫瘠，石榴喜干忌湿畏寒。土壤pH5.5～ 8.5，土壤有机质含量≥1.0%，含有丰富的N、P、K、Fe、Ca、Mg等矿物质元素，土壤通透性和排水性能 良好，利于石榴根系的生长和养分的吸收，对果实品质提升有利。 4 园地选择与规划 4.1 园地选择 选择排灌方便、土层深厚、富含营养的砂壤土或壤土建园。粘性土壤需要掺入40～60%细沙或麻刚 沙（俗称炮轰砂）或红页岩改良。具体标准为：最低气温高于-17℃；≥10℃的活动积温3000℃以上： pH5.5～8.5；地下水位低于1 m；40 cm土层内有机质含量≥1.0%。海拔高度不超过800 m，山地坡度以5～ 45°的缓坡、坡地最好。土壤环境质量要达到中国环境质量监测总站编写的《中国土壤环境背景值》中 1、2级标准(见表1),要求园地周围5km内没有污染，场所大气质量优级以上，符合国家（GB/3095）环境 空气质量标准中规定的一级标准（见表2），同时符合国家（GB 15618）土壤环境质量农用地土壤污染 风险管控标准中规定的相关标准（见表3、表4）。灌溉水清洁无污染，符合(GB 5084《农田灌溉水质标 准》)标准规定中的l、2级（见表5）。 表1 峄城石榴栽培土壤环境质量标准 分级 汞 镉 砷 铅 铬 六六六 DDT 1 0.24 0.2 13.0 70.0 70.0 0.1 0.1 表2 大气环境质量标准 污染物 浓度限值（ 取值时间 一级标准 mg/L ） 二级标准 三级标准 总悬浮颗粒 日平均 任何一次 0.15 0.30 0.30 1.00 0.50 1.50 飘尘 日平均 任何一次 0.05 0.15 0.15 0.50 0.25 0.70 二氧化硫 年日平均 日平均 任何一次 0.02 0.005 0.15 0.06 0.15 0.50 0.10 0.25 0.70 氮氧化物 日平均 任何一次 0.05 0.10 0.10 0.15 0.15 0.30 一氧化碳 日平均 任何一次 4.00 10.00 4.00 10.00 6.00 20.00 0.12 0.16 0.20 光化学 氧化剂 (O3) 1h 平均 表3 农用地土壤污染风险筛选值（其他项目） 单位：mg/kg 序号 污染物项目 风险筛选值 1 六六六总量 0.10 2 滴滴涕总量 0.10 3 苯并(α)芘 0.55 注：①六六六总量为α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六四种异构体的含量总和。 ②滴滴涕总量为pp′-滴滴伊、pp`-滴滴滴、O,P'-滴滴涕、pp'-滴滴涕四种衍生物的含量总和。 2 DB3704/T 001—2020 表4 农田土壤污染风险管制值 单位：mg/kg 风险管制值 序号 污染物项目 1 镉 1.5 2.0 3.0 4.0 2 汞 2.0 2.5 4.0 6.0 3 砷 200 150 120 100 4 铅 400 500 700 1000 5 铬 500 850 1000 1300 pH≤5.5 5.5≤pH≤6.5 6.5≤pH≤7.5 pH≥7.5 表5 农田灌溉用水质量标准表 水质指标 标准 水质指标 标准 PH 6.5-8.5 镉 ≤0.002 mg·L-1 Ec值(×10) ≤750mΩ·L-1 砷 ≤0.1 mg·L-1 大肠菌群 ≤10000个·L-1 铅 ≤0.5 mg·L-1 氟 ≤2.0mg·L-1 铬 ≤0.1 mg·L-1 氰 ≤0.5mg·L-1 六六六 ≤0.02 mg·L-1 氯 ≤200mg·L-1 DDT ≤0.02 mg·L-1 汞 ≤0.001mg·L-1 - - 注： 1级为未污染，污染指数﹤0.5；2级为尚清洁，属标准限量内，污染指数0.5-1 4.2 园地规划 土壤肥沃的园地选择（2.5～3.5）×（4～5）m的株行距；土壤肥力中等的选择（2.5～3）×（3.5～ 2 2 4）m的株行距，土地瘠薄的选择（2.0～3）×（3～4）m的株行距；稀植55/666.67m 株，密植110/666.67m 株；长方形或正方形定植，南北行向或东西行向，丘陵地、坡地沿等高线或梯田堰旁栽植。 5 品种、苗木选择 5.1 品种选择 选用优质、高产、抗逆性强、高抗裂果、耐储藏石榴品种，或合理搭配花期相同或相近的其他优良 品种作授粉品种；传统抗寒性较好的品种如：‘大青皮甜’‘大红袍’‘大马牙’‘岗榴’‘三白石榴’ ‘黄金榴’‘白玉石籽’等品种，新选育抗寒性较好的品种如：‘秋艳’‘桔艳’‘霜红宝石’‘短枝 红’等品种；优质但抗寒性较弱的品种如：‘wonderful’‘突尼斯软籽变种’‘中农红’等品种，适 合设施冷棚栽培；或主栽品种和授粉品种的数量按5～20:1搭配。 5.2 苗木选择 苗木规格选择1～2年生，生长健壮、地径1 cm以上、高0.8 m以上的无病虫害、根系完整无劈裂无 病虫害的苗木。或选择盆栽、袋栽苗一年四季均可建园。或选择3年生以上的大苗或成年树带土球移栽。 6 栽植 3 DB3704/T 001—2020 6.1 栽植时期 分为秋栽和春栽两个时期。秋栽在l1月中旬落叶后至封冻前。春栽在3月中旬至4月中旬，土地解冻 后至萌芽初期前。秋栽、春栽均可。选择盆栽、袋栽苗一年四季均可移栽建园。 6.2 整地挖穴施底肥 园地整平，栽植行起垄栽培，垄高30～55cm、垄宽60～80cm，行垄上挖栽植穴。穴大小一般宽深各 60～80cm，穴土一律堆放在行向一侧，表土、心土分开堆放。表土、心土分别混入有机肥后回填。有机 肥每穴施用10～20kg，肥料符合NY/T 394的规定。 6.3 栽植方法 穴土回填1/3～1/2后，将苗木根系充分展开放入穴内1～3棵，填土至穴深1/2处提苗，舒展根系、 防窝根，踩实后填土，一穴两棵则向行距方向分开，一穴三棵呈品字形栽植，栽植深度与苗木根茎处的 原土壤痕印相持平，四周围堰。栽后灌透水，使根系与土壤密接，待水渗下后，将土壤封到树的周围， 形成围堰。或覆盖地膜或覆盖三层黑色地膜，防止透光长草或覆盖除草布，膜（布）下覆盖滴灌带，便 于实施肥水药一体化管理。有条件的用竹竿绑缚幼树2-3年，可提早长成大树，尽快成园。 7 土肥水管理 7.1 土壤管理 7.1.1 深耕熟土 于每年秋季果实采收后结合施基肥进行。距主干50～60cm处穴施肥水，冬季用旋耕机或小型挖掘机 深耕20cm左右，全园深翻一遍。肥料用腐熟的有机肥。 7.1.2 中耕除草 在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度5～l0cm。 7.1.3 覆草和埋草 覆草可在春季或夏季，覆盖材料可以用农作物秸秆、麦糠等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度l0～20cm， 冬季深翻一遍。覆草时离开树干20cm以上，提高土壤肥力和蓄水能力。 7.1.4 树盘覆膜。 早春土地解冻后灌水，划锄后覆膜，以促进地下根系活动。 7.1.5 行间种草 5年生以上的石榴园为盛果期果园，行间不宜再间作作物。可进行行间种植草，以草盖草，以草抑 草，能有效保持水土，改善土壤结构，提高土地肥力。种植草品种有鼠茅草、苜蓿、黑麦草、白三叶等， 2 种草范围以保留树穴周围0.6～1.0m 的空隙为宜。 7.2 施肥 7.2.1 肥料种类 4 DB3704/T 001—20