ICS 65.020.20 B 05 大 DB5329 理 州 地 方 标 准 DB5329/T 26 —2019 番茄“大理红”栽培技术规程 2019-11-29 发布 大理白族自治州市场监督管理局 2019-11-29 实施 发 布 DB5329/T 26—2019 前  言 本标准按 GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由大理白族自治州农业科学推广研究院经济作物研究所提出。 本标准由大理白族自治州农业农村局归口。 本标准起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院经济作物研究所。 本标准主要起草人：张亚春、陈国发、陈晓艳、杨化、高寿梅、杨献清、李树锋。 I DB5329/T 26—2019 番茄“大理红”栽培技术规程 1 范围 本标准规定了番茄“大理红”栽培的产地环境条件、育苗、整地、定植、肥水管理、病虫害防治、 收获和建立档案。 本标准适用于大理州海拔1700m以下番茄主产区,以及干热河谷气候类型为主地区的冬春季栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药安全使用准则（所有部分） GB 15618 土壤环境质量标准 GB 16715.3 瓜菜作物种子 GB 18406.1 农产品安全质量 GB/T 23416.2 蔬菜病虫害安全防治技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 第 3 部分：茄果类 无公害蔬菜安全要求 第 2 部分：茄果类 通则 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 番茄“大理红” 大理州农业科学推广研究院经济作物研究所选育的番茄品种。 3.2 地膜、草席双层覆盖 冬季露地栽培时地面覆盖地膜，霜期夜间在植株上部覆盖草席防止霜冻的措施。 1 DB5329/T 26—2019 3.3 有限生长型 番茄植株主茎着生 3～5 个花序后停止生长，花芽相邻的侧芽代替主茎继续生长的生长类型。 4 产地环境条件 4.1 海拔范围 番茄“大理红”适宜在大理州海拔1700m以下蔬菜产区春、夏季栽培，海拔1500m以下地区冬春季栽 培。 4.2 土壤环境质量 土壤环境质量符合 GB 15618 规定。 4.3 大气质量 大气质量符合 GB 3095 规定。 4.4 灌溉水质 灌溉水质符合 GB 5084 规定。 5 种子选择 种子质量符合 GB 16715.3 规定。 6 育苗 6.1 育苗时间 冬季栽培在 9 月 20 日～10 月 5 日育苗，春季栽培在上一年 12 月 20 日～12 月 30 日育苗。 6.2 苗床的准备 选择水稻田或 3 年内没有种过茄科作物的田块作苗床，提前翻挖，充分晒垡、消毒，肥床育苗。 6.3 播种 稀播、匀播，培育壮苗。用种 3g/ m2，播种前浇足底水。播种后用河沙盖种，不能选用煤灰等强碱 性材料盖种。盖种后每 m2 使用 72.2%霜霉威水剂 5.5ml～8ml 或 75%百菌清水分散粒剂 6g～8g， 兑水 2L～ 3L 浇施消毒，再盖一层充分堆制腐熟的有机肥。 2 DB5329/T 26—2019 6.4 苗床管理 6.4.1 原则 保持适当的温度、湿度及充足的氧气，及时防治病虫害。 6.4.2 方法 番茄“大理红”幼苗出齐后及时喷施一次95%恶霜灵可湿性粉剂3000倍液、72.2%霜霉威水剂600倍 液或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液预防猝倒病发生，防止死苗。发生蚜虫危害时，喷施一次25%噻 虫嗪水分散粒剂2000倍液加以防治。 7 7.1 大田管理 整田、作畦 番茄“大理红”适宜采用高畦栽培。整地前深耕 15 cm～18cm，以 80cm 开墒，碎垡平整后拉线开 墒，畦中央开沟施足基肥。 7.2 定植与栽培密度 冬季栽培在 10 月 20 日～28 日移栽，苗龄为 25～30 天；春季栽培在 2 月上旬移栽，苗龄 40～45 天。双行定植，株距 27 cm～30cm，行距 40cm，三苔封顶栽培每 667m2 定植 5000～5500 株。 7.3 灌溉 7.3.1 灌溉用水质量符合 GB 5084 规定。 7.3.2 灌水要均衡，保持土壤水分湿润，避免土壤水分过干或过湿，引起死苗、裂果及脐腐病发生。 开花结果期要保证充足的水分供应。 7.4 施肥 7.4.1 施肥符合 NY/T 496 规定，禁止使用未经国家或省级有关部门登记的无“三证”化肥、生物肥料 以及重金属含量超标的肥料。施肥以有机肥为主，配合施用氮、磷、钾及微量元素肥料，重施底肥、轻 施提苗肥、分次追施花果肥。 7.4.2 底肥在整地时每 667m2 施有机肥 3000 kg～4000kg，复合肥（N:P2O5:K20=15:15:15）100kg，16% 普钙 100kg，再拢土作畦。定植时幼苗不能栽在基肥正上方，以免烧根。 7.4.3 在定植后一周内施一次提苗肥，用 0.5%尿素水浇施。到第一苔果开始膨大时，追施第二次肥， 每 667m2 用复合肥（N:P2O5:K20=15:15:15）25kg 加 50%硫酸钾肥 10kg，兑水浇施，以后每结一穗果追施 一次肥。 7.5 植株调整 7.5.1 番茄“大理红”整枝采取单干整枝的方式进行，只留一个主干，其余侧枝全部剔除。整枝摘芽 工作不可过早或过迟，当侧芽长到 4～7cm 时进行摘除，并以晴天中午为宜，以利伤口愈合。番茄“大 理红”为自封顶类型番茄，4～5 苔花封顶，在整枝时留三苔花的，只须将第三苔花以上的花序摘除， 保留叶片即可。 3 DB5329/T 26—2019 7.5.2 当番茄“大理红”植株高达 30cm 时及时插桩、绑蔓，扶持植株生长，防止倒伏。捆扎部位不能 太紧。 7.6 保花和疏果 7.6.1 冬季栽培气温低，在蕾花期用多元微量元素肥叶面喷施 2 次进行保花。 7.6.2 待番茄“大理红”果实坐稳，果实直径达 2cm 时进行疏果，疏去畸形果、病虫果及多余果，保 障养分有效供给正常果实。第一苔花留 3～4 个果，二、三苔花每苔留 3 个果，保证最后每株有 8～9 个果形好、生长健壮的果实，提高果实商品性和经济效益。 7.7 冬季露地栽培的防寒措施 冬季露地栽培采用地膜加草席双层覆盖措施，移栽时地面覆盖地膜，霜季来临时上面搭架，夜间全 田铺盖草席，以防霜冻危害，次日早晨日出一小时后揭去草席。 7.8 病虫害防治 7.8.1 防治原则 执行“预防为主，综合防治”的植保方针，农业防治、物理防治和化学防治相结合，有效控制病虫 危害，保护生态环境。农药使用严格执行GB 4285、GB/T 8321和GB/T 23416.2的规定。 7.8.2 农业防治 实行轮作，培育壮苗，合理密植、适时进行植株调整，改善田间通风透光性，加强水肥管理，增强 植株抗病虫能力。 7.8.3 物理防治 用粘虫板诱杀蚜虫、潜叶蝇和白粉虱。在田间离植株顶部20cm高度悬挂黄色或蓝色粘虫板，每667m 悬挂30～40块。 7.8.4 2 化学防治 主要病害的防治见附录 A。 主要虫害的防治见附录 B。 8 采收 8.1 采收质量 采收质量按GB 18406.1规定执行。 8.2 采收时期 番茄果实的成熟需要经过绿熟期、变色期、红熟期、完熟期共四个时期。采收时期要根据市场需求 决定，外销番茄在绿熟期至变色期采收，供当地市场销售的番茄在红熟期采收，采收宜在晴天上午进行。 9 建立档案 4 DB5329/T 26—2019 建立生产档案，记录产地环境、育苗、定植、肥水管理、病虫害防治、采收包装运输等相关内容。 5 DB5329/T 26—2019 AA 附 录 A （规范性附录） 主要病害的化学防治 病害种类 危害情况 早疫病 真菌性病害。危害叶片、主茎和果 实，有明显的轮纹。果实病斑常在 果蒂附近，茎部病斑常在分杈处， 叶部病斑发生在叶肉上。 防治药剂及剂量 用 80%代森锰锌可湿性粉剂 600 倍 液、50%百菌清可湿性粉剂 600 倍 液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂 600 倍液或 68.75%噁酮锰锌水分散 粒剂 600 倍液喷雾防治。 6 晚疫病 真菌性病害。发生于叶、茎及果实， 病斑先从叶尖或叶缘开始，初为水 浸状褪绿斑，后渐扩大，形成褐色 条斑，最后植株叶片边缘长出一圈 白霉。可造成茎部腐烂、植株萎蔫 和果实变色。 用 52.5% 恶 酮 霜 脲 氰 水 分 散 粒 剂 1500 倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性 粉剂 600 倍液、72.2%霜霉威水剂 600 倍液或 69%烯酰·锰锌可湿性 粉剂 600～700 倍液喷雾。 青枯病 细菌性病害。叶片色泽淡，呈萎蔫 状，先从上部开始，随后是下部， 最后是中部叶片。发病初期叶片中 午萎蔫，傍晚、早上恢复正常，反 复多次，最后青枯死亡。 用 72%硫酸链霉素粉剂 4000 倍液、 25%络氨铜水剂 500 倍液或 77%氢 氧化 铜可 湿性 粉剂 400 倍液 灌 根 2～3 次，间隔 10 天。 叶霉病 真菌性病害，主要危害叶片。发病 初期叶正面出现黄绿色、边缘不明 显的斑点，叶背面出现灰白色霉层， 后霉层变为淡褐至深褐色。病害常 由下部叶片先发病，逐渐向上蔓延。 发病严重时叶片卷曲，整株叶片呈 黄褐色干枯。 用 65% 甲 霉 灵 可 湿 性 粉 剂 800 ～ 1500 倍液或 50%乙烯菌核利可湿性 粉剂 1000 液喷雾 2～3 次，间隔 5～ 7 天。 脐腐病 生理性病害，主要危害果实。最初 保证花期及结果初期水分的均衡供 表现为脐部出现水浸状病斑，后逐 应；喷施 1％的过磷酸钙、0.5％氯 渐扩大，致使果实顶部凹陷、变褐。 化钙或 0.1％硝酸钙以补充钙肥。 主要由缺钙引起。 DB5329/T 26—2019 BB 附 录 B （规范性附录） 主要虫害的化学防治 虫害种类 危害情况 防治药剂及剂量 当百株卵量达 20～30 粒时，并有 50%卵变黑时， 棉铃虫 用 1.5%甲氨基阿维苯甲酸盐乳剂 1500 倍液喷雾 主要危害果实，形成 防治 2 次，间隔 7 天。 虫孔，失去商品价值。 卵孵化盛期用 Bt 制剂 200 倍液喷雾防治低龄幼 虫，或用 5%定虫隆乳剂 2000 倍液喷雾防治。