ICS 65.150 B 52 大 DB5329 理 州 地 方 标 准 DB5329/T 54—2019 稻蟹生态种养技术规程 2019 -11 -29 发布 大理白族自治州市场监督管理局 2019 - 11 -29 实施 发 布 DB5329/T 54—2019 前  言 本标准按照GB 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由大理白族自治州农业科学推广研究院提出。 本标准由大理白族自治州农业农村局归口。 本标准起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院、中国农科院农业资源与农业区划研究所、 云南省农业科学院农业环境资源研究所。 本标准主要起草人：刘宏斌、倪喜云、耿宇聪、王洪媛、雷宝坤、段艳涛、王艳、杨献清、杨苏树、 张蕾、陈安强。 I DB5329/T 54—2019 稻蟹生态种养技术规程 1 范围 大理州稻蟹生态种养技术规程规定了稻蟹种养的产地环境条件、稻田整理、水稻生产管理、河蟹生 产管理等。 本规程适用于大理州水稻种植区。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 26435 中华绒螯蟹亲蟹、苗种 NY 394 绿色食品 肥料施用准则 NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 NY 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 3 术语和定义 3.1 生态种养 基于生态学互惠共生原理，采用生态技术和管理措施，不使用任何人工合成的抗生素、生长调节剂 等，将种植与养殖有机结合，使种植和养殖主体在同一生态环境中共同生长，实现并保持生物多样性与 稳定性、合理养护利用资源、提高生态效益和经济效益的一种生产模式。 3.2 蟹苗 蟹苗选用中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis H. Milne-Edwards）俗称河蟹，品种质量符合GB 26435 的要求。 4 4.1 产地环境条件 场地 1 DB5329/T 54—2019 实施稻蟹生态种养的稻田应该集中连片，排灌方便，500m范围内没有畜禽圏舍，3 000m以内没有化 工厂、生活垃圾堆放和填埋场、工业固体废弃物和危险废弃物堆放和填埋场等。 4.2 土壤 农田土壤环境符合GB 15618 中的二级标准要求。 4.3 水 养殖（灌溉）用水产地水源应充足，水质应符合NY 5361的要求。 4.4 空气 产地环境空气应符合GB 3095的要求。 5 稻田整理 5.1 田块改造 根据稻田地形地势，将稻田划定为若干种养单元，每个种养单元包括若干田块，单个田块内高低差 不宜超过5cm。田块四周留宽30cm～50cm，深30cm～50cm的环沟。 5.2 田埂建设 清理种养单元四周的杂草和垃圾，并用粘土或空心砖等材料修筑田埂，上部宽40cm～50cm，下部宽 60cm～80cm，高30cm～40cm。 5.3 进排水系统 稻田的进、排水口应对角设置；进、排水口采用PVC管道，直径为20cm、长度为80cm～100cm，进、 排水管使用双层尼龙网包裹，防止河蟹逃逸。 5.4 防逃设施 5.4.1 材料 主要由竹竿、塑料薄膜、铁丝、尼龙线等组成。竹竿长度60cm～80cm，直径1cm～2cm；塑料薄膜厚 度不低于12丝（0.12 mm），宽度不低于60cm，质量符合GB 4455的规定。 5.4.2 建设 环种养单元建设防逃围栏，防逃围栏距离田埂外侧边缘1/3，与种养单元边界线平行。要求先行划 线，挖沟20cm深，将竹竿插入田埂土壤中定位成桩，桩距0.6m～1m，然后按竹桩敷设塑料薄膜，塑料薄 膜插入地下8cm～12cm，最终于地面部分形成40cm～60cm高的防逃拦网。围好的围栏向稻田内侧倾斜（与 地面夹角为80°～ 85°），拐角处呈弧形，接头处光滑无缝隙，形成全封闭的防逃围栏。 6 水稻生产管理 6.1 2 品种选择 DB5329/T 54—2019 选择适宜不同稻作区抗性强的优质、高产水稻良种。使用的水稻品种每三年更换一次。 6.2 施肥 6.2.1 施肥要求 肥料使用应符合NY 394的规定，禁止使用未经国家农业部门登记的化学或生物肥料。所有施用的有 机或无机肥料在保证对环境、作物和河蟹不产生不良后果的情况下方可施用。 6.2.2 基肥 2 以施基肥为主，以满足水稻全生育期对营养元素的需求为宜，每667 m 施用腐熟厩肥1 000kg～ 1500kg 或商品有机肥400kg～600kg。 6.2.3 追肥 2 一般情况下不追肥，特殊情况可适量追施化学肥料，但要严格控制化学肥料施用总量，每667m 施 纯N 5kg～8kg，P、K及微量元素肥料视土壤情况合理施用。 6.3 翻耕 前茬作物收获后进行翻地旋耕，翻深15cm～20cm，插秧当天或前1d耙平土地。 6.4 水稻栽植 采用宽窄行交替栽插的栽秧模式，每亩栽插3万丛～4万丛，每丛栽2株～3株。 6.5 病虫草害防治 6.5.1 防治要求 病虫草害以农业防治、物理防治、生物防治为主，少量农药防治为辅。 6.5.2 农业防治 采用合理耕作制度、种养结合、机械或人工除草等农艺措施，减少有害生物的发生；除草采用农业 措施和人工拔除相结合的方法，不用化学除草剂，以保证水稻品质和河蟹安全；选用抗性强的水稻品种， 同时，品种定期轮换，保持品种抗性。 6.5.3 生物防治 通过选择对河蟹杀伤力小的低毒性生物农药。 6.5.4 物理防治 2 2 对集中连片大规模种养的稻田，按每13 340m ～20 010m 安装一台频振式太阳能杀虫灯。 6.5.5 农药使用 投放蟹苗前15d，稻田内禁施农药。在特殊情况下，必须使用农药时，按照 NY 5117的要求，限制 剂量的使用生物源农药（微生物源农药、植物源农药、动物源农药）。 6.6 水稻收获 待水稻籽粒达90%以上黄熟后，进行收割、脱粒、晾晒。 3 DB5329/T 54—2019 7 河蟹生产管理 7.1 蟹苗放养 7.1.1 放养时间 水稻栽插后7d～15d，将蟹苗放养入稻田。 7.1.2 放养前处理 蟹苗经过3%～5%食盐水浸浴5min～10min消毒后方可放养。 7.1.3 放养密度 放养密度为200只/667m2 ～400只/667m2。 7.1.4 放养地点 在种养单元内选择多点多地投放蟹苗。 7.2 日常管理 7.2.1 田面水水位 养蟹稻田田面水水位应保持在10cm～20cm，水稻孕穗期可适当加深水位。 7.2.2 田面水指标要求 养蟹稻田水中溶解氧应保持在5 mg/L以上，在连续阴雨天、气压较低的情况下，可向水中泼洒适量 生石灰调节水体pH，pH需保持在7.5～8.5。石灰符合NY 5071无公害食品 渔用药物使用准则。 7.2.3 巡查管理 每天观察河蟹的活动情况，特别是高温闷热和阴雨天气，更要注意水质变化情况，堤坝有无漏洞， 防逃设施有无破损等情况，发现问题及时处理。 7.3 放养期投喂 放养期间不投放任何饵料。 7.4 7.4.1 河蟹疾病防治 换水 每7d～10d换水一次（河蟹蜕壳高峰期不换水），换水量为田面水量的1/3～1/2，防止急水冲灌。 对已染病的河蟹稻田需彻底更换田面水，注入新水，新水盐度应不超过0.1%，并将已染病的河蟹转移出 稻田。 7.4.2 消毒 每次换水后使用15g/m3～20g/m3生石灰消毒，采用整个稻田均匀泼洒的方式，消毒必须在晴天进行。 石灰符合NY 5071无公害食品 渔用药物使用准则。 4 DB5329/T 54—2019 7.5 河蟹收获 7.5.1 收获时间 9月中旬河蟹进入性成熟季节，即可进行河蟹收获，河蟹捕捞一直可延续到水稻收割，至捕净为止。 7.5.2 收获方法 采用地笼捕捞、灯光诱捕等方法收获河蟹，操作时注意保持河蟹的附肢完整。 _________________________________ 5