ICS 65.020.01 B 30 曲 靖 市 地 方 标 准 DB 5303/T 5.1—2013 富源魔芋综合标准 第 1 部分：花魔芋种芋（种子、种茎） 2013 - 06 - 16 发布 曲靖市市场监督管理局 2013 - 12 - 01 实施 发 布 DB5303/T 5.1—2013 前 言 DB5303/T 5《富源魔芋综合标准》分为 6 个部分： ——第 1 部分：花魔芋种芋（种子、种茎）； ——第 2 部分：魔芋种芋繁育技术； ——第 3 部分：魔芋种芋贮藏、包装与运输技术； ——第 4 部分：魔芋无公害生产技术规程； ——第 5 部分：魔芋病虫害防治技术规程； ——第 6 部分：商品魔芋栽培技术规程。 本部分是 DB5303/T 5 的第 1 部分。 本部分按 GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本部分由云南省农科院富源魔芋研究所提出。 本部分由曲靖市市场监督管理局归口。 本部分起草单位：云南省农科院富源魔芋研究所。 本部分主要起草人：卢俊、董坤、潘开华、高祥伍、赵琴、焦亚、吴康、杨柱琼。 I DB5303/T 5.1—2013 富源魔芋综合标准 第 1 部分：花魔芋种芋（种子、种茎） 1 范围 DB5303/T 5的本部分规定了富源花魔芋栽培用种芋的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标 识、包装、运输、贮藏。 本部分适用于富源花魔芋种芋。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 715-2003 魔芋种芋繁育技术规程 3 术语和定义 NY/T 715界定的和下列术语和定义适用于本文件。 3.1 魔芋 Anorphophal luskon jack.Koch 又名蒟蒻，多年生天南星科草本植物，地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有 暗紫色斑，掌状辅业，原生长在森林下层，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能，主栽 品种有花魔芋、白魔芋、黄魔芋（含多个种）。 3.2 富源花魔芋 花魔芋种的一种，云南省富源县特有品种，从出苗至成熟150天左右，幼苗长势强，出苗整齐，叶 绿色，掌状复叶，叶柄花斑色，叶片长42.2厘米，叶片展开度40厘米。 3.3 富源花魔芋种芋 在富源县行政区划内的大田种繁殖的花魔芋原原种、富源花魔芋原种、富源花魔芋良种和生产商品 芋的富源花魔芋种子。 3.4 原原种 super seed coen 在两年生魔芋植株种选出的具有本品种特性的球茎及其根状茎。 [NY/T 715-2003,定义3.1] 3.5 1 DB5303/T 5.1—2013 原种 basic seed corn 原原种扩繁一年的球茎及其根状茎。 [NY/T 715-2003,定义3.2] 3.6 良种 elite seed corn 原种再扩繁的球茎及其根状茎。 [NY/T 715-2003,定义3.3] 3.7 富源花魔芋种芋 在富源县行政区划内两年或两年以上的花魔芋球茎当年生长形成的芋鞭及根状茎或用组培苗移栽 生长出具有本品种特性的小球茎及根状茎，通常富源花魔芋原原种大小规格5 g～30 g形状类似蒜头。 3.8 富源花魔芋原种 用富源花魔芋原种扩繁一年的球茎及其根状茎，通常大小规格50 g～150 g。 3.9 富源花魔芋良种 富源花魔芋原种再扩繁的球茎，通常大小规格200 g～500 g。 3.10 富源花魔芋商品芋 加工用的花魔芋球茎，单个质量在500 g以上。 3.11 无病 在无病地块选留不带病的种芋或种子、种茎。 3.12 无伤 表面不能有未愈合的伤口，不能有因运输途中碰撞造成的裂痕。 3.13 形状 球茎芽窝小、芽口平、顶芽粗壮、表面光滑、形状似球形。 3.14 纯度 品种在特征特性方面典型一致的程度，用本品种的种子数占供验本作物样品种子数的百分率表示。 2 DB5303/T 5.1—2013 3.15 发芽率 测试种子发芽数占测试种子总数的百分比。如100粒测试种子有95粒发芽，则发芽率为95%。 3.16 成熟度 植株自然倒苗后10天以上，离层充分老化，种球芋充分成熟。 4 种芋要求 4.1 来源 云南省富源县海拔1 600 m以上自然适生区繁殖并选留的无伤病种芋。 4.2 种性 具有富源花魔芋“萌芽出苗能力较强，综合性状好，耐病性较强，生产力水平高，块茎膨大倍数大 固有的特征、特性。 各种规格的种芋符合表1要求。 表1 富源花魔芋规格等级要求 原原种 项目 单个重 量，g 二级 一级 三剂 二级 一级 三剂 二级 一级 5～10 11～20 21～30 31～100 101～150 151～200 201～300 301～400 401～500 0 生 1 2 蒜头状，表皮褐色或淡褐色，无病、 近圆形，芽口平、窝小，叶芽短、 近圆形，芽窝较深，叶芽短、粗壮、 无伤、无杂质、无霉病，芽长≤0.5 粗壮、无病、无伤、无杂质、无霉 无病、无伤、无杂质、无霉病及虫 cm 病及虫眼病斑，芽长≤1.0 cm 眼病斑，芽长≤2.0 cm 纯度，% ≥ 发芽率， % 良种 三剂 种龄，年 感官 原种 ≥ 97 95 95 98 96 92 5 试验方法 5.1 抽样数量 按表2规定随机抽样。 3 DB5303/T 5.1—2013 表2 抽样数量 原原种 项目 单个重 量，g 原种 良种 三剂 二级 一级 三剂 二级 一级 三剂 二级 一级 5～10 11～20 21～30 31～100 101～150 151～200 201～300 301～400 401～500 1 2 3 5 6 7 8 9 抽样数 量，kg 4 5.2 检验方法 5.2.1 感官 将随机抽取的种芋置于清洁明亮处，观察形状，主芽、芽窝、芽长、芽状、伤病、霉烂、虫眼病斑 及杂质。 5.2.2 纯度和发芽率 将随机抽取的种芽置于清洁明亮处，捡出杂质和带伤、有霉烂及虫眼病斑的种芋用最小刻度值为10g 的计量器具称量，按式（1）计算纯度；捡出未出芽的魔芋，用最小刻度值为10g的计算器具称量，按式 （2）计算发芽率。 纯度（%） 抽样数量  杂质和带伤、有霉烂及虫眼病斑的种芋数量  100% „„（1） 抽样数量 发芽率（%） 抽样数量  未出芽的种芋数量  100% „„„„„„„„„„„„（2） 抽样数量 6 检验规则 6.1 组批 外销的同一地点、同一客户、同一规格的种芋为一批。 6.2 抽样 抽样数量不少于20 kg,不同规格和不同等级的抽样数量应符合表2规定。 6.3 销售检验 每批产品出厂前，须经公司质量检验部门对感官、纯度和发芽率进行检验，检验合格后，病在包装 箱内（外）附有产品质量合格证明，方可出厂。 6.4 判定规则 检验结果中若有不合格时，应自同批产品中加倍抽样复检，若仍有不合格项，判定该批产品为不合 格产品。 7 标识、包装、运输、贮藏 4 DB5303/T 5.1—2013 7.1 标识 每一包装上应有标签，标明魔芋品种名称、标准编号、生产单位名称、详细地址、规格和质检人员、 包装日期，标识上要求字迹清晰、完整、准确。每一箱帖有“魔金”商标和“富源魔芋”证明商标标志。 7.2 包装 近地运销100 km以内可采用纸箱（打眼通风）或网眼袋，远处运销应采用硬质塑料筐、木（竹）筐 或腾筐，规格50 cm×36 cm×36 cm,底层及周围铺垫清洁的干草，每层放干草，上部覆盖（纸）并加防 压盖。实行每筐20 kg定额包装。 7.3 运输 7.3.1 运输工具应清洁、干燥、符合卫生要求。 7.3.2 运输时应轻装轻，不得重压，应有防日晒雨淋设施；不得与有毒、有害、有污染物质混装、混 运。 7.4 贮藏 7.4.1 贮藏仓库应通风、阴凉、干燥、清洁，做到防高温、防潮湿、防虫、防鼠。贮藏期保持温度 6 ℃～ 12 ℃，相对湿度 75%左右，贮藏中勤于检查，防止种芋腐烂、冻害。 7.4.2 贮藏方法：室内保温贮藏。其方法有：花楼藏、架藏、竹萝藏等。 _________________________________ 5