ICS 65.020.30 B 43 DB52 贵 州 省 地 方 标 准 DB52/T 285—2019 代替 DB52/T 285-1991 贵州黄鸡 Guizhou Yellow Chicken 2019 - 12 - 31 发布 贵州省市场监督管理局 2020 - 06 - 01 实施 发 布 DB52/T 285—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 品种来源及特性 .................................................................... 1 4 体型外貌 .......................................................................... 1 5 体重与体尺 ........................................................................ 1 6 生产性能 .......................................................................... 2 7 等级评定 .......................................................................... 3 8 测定方法 .......................................................................... 4 附录 A（资料性附录） 贵州黄鸡外形图 .................................................. 5 I DB52/T 285—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准代替DB52/T 285-1991，与DB52/T 285-1991相比主要技术变化如下： ——增加了贵州黄鸡的英文名称（见封面）； ——增加了贵州黄鸡的品种来源及特性（见3）； ——修订了贵州黄鸡的成年公、母鸡的体型外貌（见4.1，4.2）； ——增加了贵州黄鸡初生雏的体型外貌（见4.3）； ——修订了贵州黄鸡成年鸡体尺、体重指标（见5）； ——增加了贵州黄鸡生长性能指标（见6.1）； ——增加了贵州黄鸡屠宰性能指标（见6.2）； ——修订了贵州黄鸡繁殖性能指标（见6.3）； ——增加了贵州黄鸡蛋品质指标（见6.4）； ——修订了贵州黄鸡等级评定标准，评定时间由原来的90日龄和180日龄修订为150日龄和300日龄 （见7）； ——增加了贵州黄鸡公、母鸡照片（见附录A）； ——删除了营养需求。 本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：贵州大学动物科学学院、贵州省农业区域经济发展中心、贵州省畜禽遗传资源管 理站、息烽县农业农村局、花溪区农业农村局。 本标准主要起草人：张福平、傅筑荫、林家栋、张芸、龚俞、华时尚、杨民、李维、李波、李雪松、 刘嘉、廖中华、黎恒铭、赵子刚、彭羽、浦同灿、牟腾慧、祖盘玉、李洪林、龙广丽、刘洋、饶永超、 杨德凤、王维勇。 本标准于1988年首次制定，2019年11月修订。 II DB52/T 285—2019 贵州黄鸡 1 范围 本标准规定了贵州黄鸡的品种来源及特性、体型外貌、体重与体尺、生产性能、等级评定和测定方 法。 本标准适用于贵州黄鸡品种鉴定及等级评定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 823-2004 家禽生产性能名词术语和度量统计方法。 3 品种来源及特性 贵州黄鸡是以威宁鸡为母本，新汉夏和金黄洛克为第一、第二父本进行三元杂交育成的肉蛋兼用品 种。具有抗逆性强、早期生长发育快、产蛋性能优良、肉质好、毛色美观等特点。有快、慢羽两个品系， 商品代可实现自别雌雄。 4 4.1 体型外貌 成年公鸡 体型中等，体质结实，结构匀称。头大小适中，胸宽，腹深，胫较长。全身覆盖金黄色羽毛，主翼 羽、主尾羽及颈羽有黑色斑点。喙、胫黄色，虹彩橘黄色。冠、髯鲜红，冠直立，冠齿5-7个（见附录A）。 4.2 成年母鸡 体形丰满，羽毛紧凑。单冠，冠齿5-7个，全身羽毛金黄色或浅黄色，主翼羽、主尾羽有黑色羽片， 喙、胫黄色，虹彩橘黄色（见附录A）。 4.3 初生雏 全身绒毛黄色为主，部分个体颈部或背部有黑色羽斑，喙、胫黄色。 5 体重与体尺 成年贵州黄鸡体重体尺见表1。 1 DB52/T 285—2019 表1 6 贵州成年黄鸡体重和体尺 项目 公鸡（40 周龄） 母鸡（40 周龄） 体重/kg 2.60～3.30 1.99～2.56 体斜长/cm 25.67～28.83 23.21～26.25 龙骨长/cm 12.19～14.13 9.24～11.92 胸深/cm 10.94～11.63 9.20～10.29 胸宽/cm 8.18～8.26 7.08～8.20 骨盆宽/cm 7.86～8.87 7.56～8.45 胫长/cm 9.71～11.81 8.10～9.08 胫围/cm 4.97～5.91 4.28～5.18 生产性能 6.1 生长性能 贵州黄鸡生长性能见表2。 表2 贵州黄鸡生长性能 体重/g 周龄/周 6.2 公鸡 母鸡 1 日龄 30.24～35.63 30.15～34.23 2 周龄 179.26～215.59 154.56～193.07 4 周龄 398.13～494.06 332.18～424.23 6 周龄 726.83～896.76 572.75～735.77 8 周龄 891.58～1075.53 684.93～861.61 10 周龄 1004.26～1443.27 817.31～1181.45 12 周龄 1277.12～1677.96 1011.63～1325.64 14 周龄 1483.88～2065.13 1261.53～1575.57 16 周龄 1774.35～2340.04 1411.58～1719.43 18 周龄 1991.04～2500.67 1567.85～1936.07 屠宰性能 贵州黄鸡屠宰性能见表3。 2 DB52/T 285—2019 表3 6.3 贵州黄鸡屠宰性能 项目 公鸡（120 日龄） 母鸡（120 日龄） 活重/g 1879.42～2322.64 1375.74～1706.09 屠宰率/% 88.51～90.55 86.53～88.07 半净膛率/% 76.62～80.96 75.43～77.15 全净膛率/% 60.03～63.55 58.26～60.97 胸肌率/% 15.28～16.43 14.82～15.16 腿肌率/% 20.44～22.63 18.61～21.48 繁殖性能 贵州黄鸡繁殖性能见表4。 表4 6.4 贵州黄鸡繁殖性能 项目 范围 开产日龄/d 143～160 300 日龄产蛋数/个 80～90 42 周龄蛋重/g 48.63～57.86 受精率/% 90.52～92.66 入孵蛋蛋孵化率/% 80.24～84.63 蛋品质 贵州黄鸡蛋品质见表5。 表5 7 7.1 贵州黄鸡蛋品质 指标 范围 蛋重/g 48.13～57.38 蛋形指数 0.71～0.78 蛋壳厚度/mm 0.33～0.40 蛋壳强度 kg/cm2 3.52～4.04 哈氏单位 70.23～80.52 蛋黄比率/% 32.02～36.27 蛋壳色泽 浅褐色 等级评定 种鸡等级评定 贵州黄鸡种鸡应符合以上品种特征，并在150日龄和300日龄按以下标准进行评定。评定等级见表6。 3 DB52/T 285—2019 表6 贵州黄鸡种鸡等级评定 300 日龄 性别 等级 公鸡 母鸡 7.2 150 日龄体重/g 体重/g 产蛋量/个 蛋重/g 1 2400.00～2800.00 3000.00～3300.00 —— —— 2 2300.00～2399.00 2800.00～2999.00 —— —— 3 2200.00～2249.00 2600.00～2799.00 —— —— 1 1800.00～2000.00 2300.00～2550.00 ≥90 52.00～58.00 2 1700.00～1799.00 2100.00～2299.00 85～89 50.00～51.00 3 1600.00～1699.00 2000.00～2099.00 80～84 48.00～50.00 种蛋及种雏合格评定 种蛋在收集、入孵时进行评定，种雏在出壳24小时内评定。具体评定标准见表7。 表7 贵州黄鸡种蛋种雏评定 类别 评定内容 1.血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。 2.蛋龄一周之内，蛋壳光滑，无污染物，颜色浅褐色，蛋形正常。 种蛋 3.蛋重 48.12 g～57.45g。 4.受精率 90.00%以上。 1.血缘清楚，双亲二级以上（含二级）。 种雏 2.发育正常，叫声洪亮，脐部吸收良好。 3.出壳体重 30.00 g 以上。 8 测定方法 体重和体尺、生产性能测定方法按NY/T 823的规定执行。 4 DB52/T 285—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 贵州黄鸡外形图 图A.1 贵州黄鸡公鸡外形图 图A.2 贵州黄鸡母鸡外形图 _________________________________