B31 DB1307 张 家 口 市 地 方 标 准 DB1307/T 294—2019 绿色食品 散叶生菜露地栽培技术规程 2019-10-8 发布 2019-10-23 实施 张家口市市场监督管理局 发布 DB1307/T 294-2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由张家口市农业农村局提出。 本标准起草单位：张家口市农业技术推广站。 本标准主要起草人：张婕、张博超、李建军、古兴军、高华山、孟树明、宋进库、张风山、王建英、 周伟红、刘振军、郭维洁、孙秀芳、赵小溪、刘振宁、张秀萍、王建平、闫海丽、唐国强、李晓鸣。 DB1307/T 294-2019 绿色食品 散叶生菜露地栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品散叶生菜露地栽培的产地环境、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采 收、包装、贮运、生产档案等系列措施。 本标准适用于张家口市绿色食品散叶生菜的露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16715.5 绿色食品 绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 743 绿色食品绿叶类蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定。 4 育苗 4.1 品种选择 选用适合本地气候特点、抗逆性强、适应性广、耐抽薹、耐干烧心、商品性好的优质高产的优良 品种，主要有罗莎红、罗莎绿、奶油生菜、罗马生菜、美国大速生菜、软尾生菜等。种子质量应符合 GB/T 16715.5 的规定。 4.2 用种量 亩用种量 15 g～20 g。 4.3 种子处理 未包衣种子用 10%的磷酸三钠浸种 20 分钟，或 1%的高锰酸钾浸 20-30 分钟；用种子重量千分之三 的 25%甲霜灵进行拌种可杀灭霜霉病和灰霉病等。种衣剂应符合 NY/T 393 的规定。 1 DB1307/T 294-2019 4.4 播种时间 坝上地区 4 月中旬至 6 月中旬播种；坝下地区，春茬 3 月上旬至 4 月中旬播种，秋茬 6 月下旬至 7 月中旬播种。 4.5 育苗设施 根据栽培季节和栽培方式的不同采用塑料拱棚、日光温室，育苗棚室应有防雨、防虫、遮荫等设 施。 4.6 基质和穴盘准备 育苗基质的配制比例为草炭﹕蛭石﹕珍珠岩=4﹕4﹕2，加水使基质含水量达 60%～70%；采用 72 孔或 105 孔穴盘育苗。 4.7 播种 装盘压穴，机械或人工单粒播种，播种深度为 0.5 cm～0.8 cm，上覆盖料，浇透水后用 100 亿/克 枯草芽孢杆菌 800 倍液或 72%霜霉威水剂 800 倍液喷雾处理预防苗期病害，覆盖地膜，出苗 20%～30% 时揭去地膜。农药使用应符合 NY/T 393 的规定。 4.8 苗期管理 4.8.1 温度管理 播种至出苗期间保持气温 15℃～18℃；幼苗期以白天气温不超过 20℃、夜间 5℃～10℃为宜。定 植前 5 d～7 d 炼苗，定植前 1 d～2 d 撤掉棚膜。 4.8.2 水肥管理 基质表面见干见湿。秧苗生长中后期，每隔 5 d 喷淋 0.2%平衡型水溶肥。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。 4.9 壮苗标准 苗龄 30 d 左右，苗高 8 cm～10 cm，子叶完整，有 4～6 片真叶，叶片宽大肥厚，根系发达，无病 虫害。 5 定植 5.1 地块选择 选择排灌良好，土壤肥沃的壤土地块儿，地块选择应符合 NY/T 391 的规定。 5.2 整地施肥 深耕 20 cm～25 cm，耕后晒垡，定值前整平耙细。结合整地亩施有机肥 3 000 kg、过磷酸钙 50 kg、 微生物复合肥料 60 kg，肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。 5.3 起垄覆膜 2 DB1307/T 294-2019 散叶生菜生产采用起垄栽培的形式，垄面宽 50 cm、相邻垄面距离 30 cm、垄高 15 cm。在垄面上 铺设单行滴灌带，然后覆盖地膜，地膜要拉紧，铺严。 5.4 定植时间 坝上地区 5 月中旬至 7 月中旬定植；坝下地区，春茬 4 月上旬至 5 月上旬定植，秋茬 7 月下旬至 8 月中旬定植。 5.5 定植密度 单畦双行定植，畦内行距 35 cm，株距 30 cm，亩密度 5 500 株。 5.6 定植方法 选阴天或晴天下午定植。在畦上按行株距错位挖穴，剔除病、弱苗分级栽植，定植深度以不埋住 心叶为宜，用封严，压实，及时浇透定植水。 6 田间管理 6.1 浇水 定植后 5 d～7 d 浇一次缓苗水，浇缓苗水前及时查苗补种。缓苗后适当控水蹲苗，蹲苗期 7 d～10 d。进入莲座期后，加强浇水管理，7 d 左右浇一次水，收获前 7 d 停止浇水。 6.2 追肥 缓苗后结合浇水亩追施高氮水溶肥 10 kg，其后每隔 10 天亩追施平衡水溶肥 15 kg，采收前 15 d 停 止追肥。肥料使用应符合 NY/T 394 的规定。 6.3 中耕除草 封垄前进行 2～3 次中耕除草。 7 病虫害防治 7.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防 治为辅”的方针。 7.2 农业防治 选用抗性品种，合理轮作，深耕晒垡，加强栽培管理，培育健壮植株，清洁田园。 7.3 物理防治 应用黑光灯、粘虫色板、饵料等诱杀趋性害虫。 7.4 生物防治 利用姬小蜂等天敌防治斑潜蝇，使用生物药剂防治病虫。 3 DB1307/T 294-2019 7.5 化学防治 农药使用严格按照 NY/T 393 的规定执行。农药使用严格遵守安全间隔期要求。主要病虫害化学防 治方法参见附录 A。 8 采收、包装、贮运 8.1 采收 根据市场需要确定采收的大小标准。产品质量应符合 NY/T 746 的要求。 8.2 包装 包装应符合 NY/T 658 的要求。 8.3 贮藏及储运 贮藏及储运应符合 NY/T 658、NY/T 1056 的要求。 9 生产档案 生产者建立绿色食品散叶生菜生产的档案，建立质量追溯，健全生产记录档案，包括：地块档案、 整地、播种、移栽、中耕、浇水情况、施肥情况、病虫草害防治、收获、销售记录等。记录保存期限不 得少于 3 年。 4 DB1307/T 294-2019 附录 A （规范性附录） 常见病虫害化学防治方法 病虫害名称 最多施用次 农药名称 含量及剂型 有效成分用量 施用方式 氢氧化铜 77%可湿性粉剂 115.5～154 克/亩 喷雾 3 7 d 春雷霉素 2%悬浮剂 2.8～3.2 克/亩 喷雾 3 7 d 锰锌·霜脲 72%可湿性粉剂 133～167 克/亩 喷雾 3 10 d 烯酰吗啉 50%可湿性粉剂 35～40 克/亩 喷雾 3 7 d 噻菌铜 20%悬浮剂 75～100 克/亩 喷雾 3 14 1000亿孢子/克 50～60 克/亩 灌根 - - 氢氧化铜 77%可湿性粉剂 115.5～154 克/亩 喷雾 3 7 d 春雷霉素 2%悬浮剂 2.8～3.2 克/亩 喷雾 3 7 d 吡蚜酮 50%水分散粒剂 12～20 克/亩 喷雾 2 14 d 啶虫脒 70%水分散粒剂 2～4 克/亩 喷雾 2 10 d 苦参碱 1%水剂 30～50 克/亩 喷雾 2 7 d 100～150 克/亩 喷雾 2 7 d 100～150 克/亩 喷雾 2 7 d 喷雾 2 7 d 1 14 d 数 安全间隔期 黑腐病 霜霉病 根腐病 枯草芽孢杆 菌 软腐病 蚜虫 菜青虫 苏云金杆菌 苏云金杆菌 小菜蛾 地下害虫 8000IU/微升悬 浮剂 8000IU/微升悬 浮剂 多杀菌素 25 克/升悬浮剂 50～66 克/亩 辛硫磷 3%颗粒剂 6000～8000 克/亩 沟施或穴 施 5