ICS 65.020 B30 保 DB5305 山 市 地 方 标 准 DB 5305/T 39.4—2020 保山市鲜食豌豆生产技术综合标准 第 4 部分：鲜食豌豆生产技术 2020 - 08 - 14 发布 保山市市场监督管理局 2020 - 09 - 01 实施 发 布 DB5305/T 39.4—2020 前  言 本标准按 GB/T1.1 给出的规则起草。 本标准附录 A 为规范性附录，附录 B 为资料性附录。 本标准按绿色食品 A 级相关要求执行。 本标准由保山市农业技术推广中心提出。 本标准由保山市农业农村局归口。 本标准主要起草单位：保山市农业技术推广中心、隆阳区蒲缥镇农业技术服务中心、施甸县何元乡 农业技术服务中心、施甸县仁和镇农业技术服务中心。 本标准主要起草人：牛文武、杜新雄、刘猛道、杨和团、杨志明、王朝庆、丁志杰、蒋丽、霍凤团、 杨光学、张建军。 I DB5305/T 39.4—2020 保山市鲜食豌豆生产技术综合标准 第 4 部分：鲜食豌豆生产技术 1 范围 本标准规定了鲜食豌豆与烤烟、玉米套种栽培技术、高架栽培和露地直播轻简化栽培生产技术。 本标准适用于鲜食豌豆的大田露地栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究可 使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB/T 8321 农药 合理使用准则 NY/T 393 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 394 绿色食品 农药通用准则 NY/T 525 有机肥料 3 术语和定义 3.1 露地栽培 指在无其他遮盖物的土地上，或在前作收获后的土地上接着净种栽培下一茬农作物。露地栽培是相 对于保护地种植而言的，而保护地栽培是指在作物种植土地上增加人工覆盖物以形成有利于作物生长的 小气候条件的一种种植方式，如温室、塑料大棚、遮阴棚等。鲜食豌豆露地栽培的特点是面积大，受外 界环境影响大。 3.2 高架栽培 此处专指蔓生型鲜食豌豆在露地栽培中，土地肥水条件较好的情况下，为追求最高产和最高效益， 充分挖掘蔓生豌豆植株生长高度，利用较长的竹棍、木桩等材料搭设较高生长架的精细化种植生产方式。 相对于烤烟、玉米套种鲜食豌豆而言，豌豆生长架挂线高度要求达到离地面 1.5 m 以上。 3.3 轻简化栽培 指为充分利用好作物生长关键时期的光照、水分、温度等自然条件，实现早栽、早上市和提高农产 品竞争力的预期目标，采取以免耕直播、半免耕种植或直接省去掉种植过程中耗费劳力较高的复杂操作 环节等栽培管理手段，达到不一定增加产量,但节省劳力，节省成本，增加效益的目的。 4 烤烟套种鲜食豌豆栽培技术 4.1 播种 4.1.1 播前准备 播种前晒种 1～2 d，铲除烟垄杂草，在烟株之间进行浅挖翻耕 10～15 cm 左右。 1 DB5305/T 39.4—2020 4.1.2 适时播种 8 月 20 日 ～9 月 20 日，烤烟采收至上部烟叶为最佳播期。 4.1.3 合理密植 最佳密度为 1.5～2.0 万株/667 ㎡，一般播种量为 4～5 kg/667 ㎡。采用单行密植或双行套种模式， 播种时在烟杆一侧或两侧开好 1 行或 2 行浅沟行栽，采用双行模式的小行距 25 cm，浅沟深度 5～8 cm 为宜，注意尽量把烤烟侧根切断，每间隔 12～15 cm 播种 2～3 粒，单行密植套种模式每间隔 6～8 cm 播种 2 粒，然后再浅覆土 3～5 cm。 4.2 插杆搭架 在烟垄每墒首尾处各插一根坚固木桩作为主要支架，利用烤烟烟杆作辅助支架，彻底抹去烟杆上的 烟芽，如果烤烟杆细弱矮小，则需在每 2 株～3 株烟杆中间插稳 1 根 1.5 m 竹棍作为辅助支架，然后用 包装线距墒面 1 m 左右把每一根支架、烟杆从头到尾串联缠绕拉紧成一横线。 4.3 拉线引蔓 豆蔓长至 15～20 cm，需挂线引蔓。使用简易挂线器在支架或横线上栓牢或缠绕剪好的包装线把每 株豆蔓主枝缠绕吊挂，全部牵引上架。豆蔓完全上架后，如果分枝茎叶较为繁茂，可分别在离墒面 40～ 50 cm，70～80 cm 处横围 1～2 道塑料包装线形成篱笆状，以防止通行时人为损伤茎叶及方便管理和采 收鲜荚。 4.4 水肥管理 4.4.1 施肥原则 使用的肥料符合 NY/T 393 的规定，使用的有机肥符合 NY/T 525 的规定。 按酌施底肥，轻施提苗肥、增施催花肥、补施壮籽肥的原则施肥。 4.4.2 底肥 每 667 ㎡用 N-P2O5-K2O=15-15-15 复合肥 15 kg 作底肥， 播种前将肥料均匀塘施在播种沟种子中间， 避免肥料与种子直接接触。 4.4.3 提苗肥 豌豆长至 8～10 cm 高时，结合清除杂草兑水浇施尿素 3～5 kg/667 ㎡。 4.4.4 催花肥 现蕾至初花期用 N-P2O5-K2O=15-15-15 水溶性复合肥 10 kg/667 ㎡+硼肥 1 kg/667 ㎡兑水浇施。 4.4.5 壮籽肥 第一次采收鲜荚后，视肥力情况兑水浇施尿素 3～5 kg/667 ㎡。 4.4.6 水分管理 有灌水条件的视墒情水分及时在现蕾期、盛花结荚期结合追肥采用追肥泵、施水肥技术节水抗旱浇 灌水 2～3 次。 2 DB5305/T 39.4—2020 4.5 中耕除草 结合施提苗肥时浅中耕松土除草，人工铲除或拔除杂草。 4.6 病虫草害防治 按本标准规范性附录 A《鲜食豌豆主要病虫草害发生种类防治方法》及资料性附录 B《鲜食豌豆 绿色生产推荐使用的农药和其他植保产品清单》执行。使用的农药符合 GB/T 8321 及 NY/T 394 的规定。 4.7 分级采收 青荚采收以豆荚肥大而籽粒明显鼓出时为最佳采收期，按鲜荚长短粗细、有无畸形、虫孔和有无病 斑等分类采摘，按特级、一级和二级分三级存放，采摘和存放时注意完整保留荚果蜡粉和保留 2～6 cm 长度的果柄，提高鲜荚商品价值。一般分 3～5 次采摘完毕。 （详见本标准第 5 部分 4 鲜荚采收及规范 性附录 A） 5 玉米套种鲜食豌豆栽培技术 5.1 播种 5.1.1 适时播种 在 1600～1850 m 的中海拔温凉区，适宜播期为 9 月 10 日 ～ 10 月 5 日；在 1850 m 以上的高海拔 冷凉山区，适宜播期为 8 月 25 日 ～ 9 月 25 日；在 1600 m 以下的中低海拔温热交替区，适宜播期为 9 月 20 日 ～ 10 月 10 日。 5.1.2 割尖清园 为方便田间操作，先割去距玉米穗位 30 cm 以上的玉米杆尖部分，保留穗三叶（穗位、穗上和穗下 3 片功能叶） 。同时剔除穗三叶以下部分叶片，然后铲除田间杂草，在玉米行间进行浅挖翻耕 10～15 cm 左右，细碎土垡，适当扒平。同时清理好四周排水沟以便排灌。 5.1.3 合理密植 最佳密度 1.5～2.0 万株/667 ㎡，一般播种量为 4～5 kg/667 ㎡。根据玉米播种规格采用等行距种植 或双行套种模式，播种时在玉米行间一侧或两侧，靠近玉米植株部位约 15 cm 开好 1 行或 2 行浅沟行栽， 以平均行距 80 cm，浅沟深度 8～10 cm 为宜，注意尽量把玉米气生根及侧根切断，每间隔 12～15 cm 播种 2～3 粒，然后再浅覆土。高海拔温凉山区实行玉米地膜覆盖的则只需要割尖清园，直接在地膜垄 上打桩穴播种子即可。 5.2 插杆搭架 蔓生型豌豆需要搭架引导豆蔓向上攀援，增加豌豆结荚空间。方法是在玉米行间首尾处各插一根坚 固木桩作为主要支架，利用玉米杆作辅助支架，如果玉米杆细弱易折，则需在每隔 2～3 m 处插稳 1 根 竹棍(木棍)作为辅助支架（每亩约需 300 根竹棍，长度 1.5 m） ，然后用包装线从头到尾把每一根支架、 玉米杆距墒面 1 m 左右串联缠绕拉紧成一横线。 5.3 拉线引蔓 按本标准 4.3 执行。 3 DB5305/T 39.4—2020 5.4 水肥管理 按本标准 4.4 执行。 5.5 病虫草害防治 按本标准 4.6 执行。 5.6 分级采收 按本标准 4.7 执行。 6 鲜食豌豆露地高架栽培丰产技术 6.1 选用良种 选择生长节多，分枝力强，长势旺盛，鲜荚采收期长的蔓生型鲜食豌豆品种：“保丰 1 号、滇宝先 锋、台湾长寿仁”等。 6.2 播种 6.2.1 整地垄墒 前作收获后，需及时翻整土地，灭茬除草，深耕细耙。按 1.2 m 的垄距拉线先用生石灰粉或者过磷 酸钙肥撒施分墒，再将复合肥、农家肥和土壤消毒剂均匀按线条形撒施在墒面中间，然后使用旋耕机开 墒垄土，形成垄高 15～20 cm，垄宽 50～60 cm 的饱满墒面以待播种。注意开好四大沟及中沟，做到沟 沟相通，排灌方便。播种前晒种 1～2 d，剔除小粒、破碎粒、异色粒种子以利出苗。 6.2.2 适时播种 最佳播期为 9 月 20 日～10 月 20 日。 6.2.3 合理密植 鲜食豌豆高架栽培最佳密度为 1.2～1.8 万株/亩，一般播种量为 4～5 kg/亩。一般采用双行穴播垄 栽模式，播种时在土垄两侧用木桩穴播，以平均行距 60 cm（即墒面小行距 30～40 cm，沟面大行距 80～ 90 cm） ，穴距 18～25 cm，播种深度 3～5 cm 规格为宜。 6.3 插杆搭高架 蔓生型豌豆需要搭架引导豆蔓向上攀援，增加豌豆结荚空间和面积。方法是在豌豆垄间按等距每隔 2～3 m 左右各插稳 2 根相交叉的竹棍，交叉口上再用竹棍横搭起来用稻草或细线绑好固定，形成叉口 横杆距地面不低于 1.5 m 高的鲜食豌豆生长架（每亩约需 800 根竹棍，长度不低于 2 m）。 6.4 拉线引蔓 豆蔓长至 15～20 cm 左右，使用简易挂线器在生长架横杆上挂线引蔓，注意要用包装线把每株豆蔓 主枝和 90 %以上的分枝均缠绕吊挂，全部牵引上架。豆蔓完全上架后，如果分枝茎叶较为繁茂，可分 别在离墒面两侧 60～70 cm，100～110 cm，140～150 cm 处横围 3～4 道包装线形成篱笆状，以防止通 行时人为损伤茎叶及方便管理和采收鲜荚。 6.5 4 平衡施肥 DB5305/T 39.4—2020 使用的肥料符合 NY/T 393 的规定，使用有机肥符合 NY/T 525 的规定。 按酌施底肥，轻施提苗肥、增施催花肥、补施壮籽肥的施肥原则，提倡节水抗旱浇施肥水技术。 底肥，用 N-P2O