(19)国家知识产权局
(12)发明 专利申请
(10)申请公布号
(43)申请公布日
(21)申请 号 202211085439.X
(22)申请日 2022.09.06
(71)申请人 海南航空食品有限公司
地址 571126 海南省海口市美兰国际机场
海航基地8号楼
(72)发明人 林长青 史振伟
(74)专利代理 机构 广州粤高专利商标代理有限
公司 44102
专利代理师 魏香琴
(51)Int.Cl.
C08L 3/06(2006.01)
C08L 5/08(2006.01)
C08K 5/053(2006.01)
C08K 3/22(2006.01)
C08J 5/18(2006.01)C08B 31/04(2006.01)
B65D 65/46(2006.01)
(54)发明名称
一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳
米ZnO改性膜及其制备方法和应用
(57)摘要
本发明涉及一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/
壳聚糖/纳米Zn O改性膜及其制备方法和应用; 所
述改性膜由辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯、 壳聚糖、
甘油和纳米ZnO混合制备而成, 辛烯基琥珀酸木
薯淀粉酯: 壳聚糖: 甘油: 纳米Zn O的质量比为1~
1.5: 0.8~1.2: 0.8~1.2: 0.08~0.12。 本发明的
辛烯基琥珀酸木薯 淀粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性
膜仅通过简单的物理混合即可制备得到, 操作方
便 ; 改性膜的机械性能好 , 抗拉强度可达
13.85MPa, 断裂伸长率可达46.57%; 吸水性、 水
蒸气透过系数、 不透明度均较低, 热性能好, 玻璃
态转化温度最高可定102.03℃, 改性膜的整体性
能较好, 能够为包 装膜的使用提供新选择。
权利要求书1页 说明书9页 附图6页
CN 115449131 A
2022.12.09
CN 115449131 A
1.一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性膜, 其特征在于, 由辛烯基琥珀
酸木薯淀粉酯、 壳聚糖、 甘油和纳米ZnO混合制备而成, 其中辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯: 壳聚
糖: 甘油: 纳米ZnO的质量比为1~1.5: 0.8~1.2: 0.8~1.2: 0.08~0.12。
2.根据权利要求1所述辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性膜, 其特征在
于, 所述辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯: 壳聚糖: 甘油: 纳米ZnO的质量比为1~1.5: 1: 1: 0.1。
3.一种制备辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性膜的方法, 其特征在于, 将
糊化的辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯与壳聚糖溶液、 甘油、 纳米ZnO混合均匀得到膜液, 膜液脱
气后置于模具成膜, 干燥即得; 所述辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯: 壳聚糖: 甘油: 纳米ZnO的质
量比为1~1.5: 0.8~1.2: 0.8~1.2: 0.08~0.12; 所述壳聚糖溶液的溶剂为浓度10~2 0mg/
mL的酸溶 液。
4.根据权利要求3所述方法, 其特征在于, 所述酸溶液为乙酸溶液、 苹果酸溶液或乳酸
溶液。
5.根据权利要求3所述方法, 其特征在于, 所述膜液中甘油的浓度为8~12mg/mL, 纳米
ZnO的浓度为0.8~1.2mg/mL。
6.根据权利要求3所述方法, 其特征在于, 所述糊化具体为将辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯
在80~10 0℃糊化14~16mi n。
7.根据权利要求3所述方法, 其特征在于, 所述膜液脱气是利用超声波清洗仪超声脱
气。
8.根据权利要求3所述方法, 其特 征在于, 所述干燥 为50~60℃干燥20~ 24h。
9.利用权利要求3~8任一所述方法制备的辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/ 壳聚糖/纳米ZnO
改性膜。
10.权利要求1~2或9任一所述辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性膜在作
为包装材料中的应用。权 利 要 求 书 1/1 页
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CN 115449131 A
2一种辛烯基 琥珀酸木薯淀 粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性膜及其
制备方法和应用
技术领域
[0001]本发明属于可降解膜材料技术领域, 具体涉及一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳
聚糖/纳米ZnO改性膜及其制备 方法和应用。
背景技术
[0002]随着食品行业的快速发展, 人们对于安全可降解高性能包装材料的需求不断增
加。 目前市面上使用较多的包装材料还是石油基为材料制成的, 石油合成包装的堆积造成
环境污染, 人们正在寻 求环境友好型包 装材料。
[0003]淀粉因其生物降解性、 生物相容性、 可食用性和可持续性而具有独特吸引力。 然
而, 淀粉包装薄膜并未在 包装行业得到广泛应用, 主要 是因为淀粉容易 发生老化、 全淀粉膜
吸水性太强, 作为包装材料在运输过程中容易造成内容物泄露, 而且机械、 阻隔和加工性能
较差。 为了克服这些缺点, 淀粉基复合薄膜通常通过与其他 非淀粉生物聚合物共混来制备,
包括羧甲基纤维素、 PVA、 海藻酸钠或用纳米颗粒填充淀粉基质。 壳聚糖拥有优良的生物相
容性、 并且价格良好、 来源广泛还有一定的抑菌效果, 其食品级被广泛应用于生物制药和保
健, 同时壳聚糖是一种具有成膜性的物质。 无机纳米颗粒可以改变多聚糖膜的亲水 ‑亲脂平
衡, 并赋予多聚糖膜优异的力学和水分阻隔性能; 纳米ZnO是常见的无毒、 稳定、 耐用的多功
能无机纳米粒子, 在食品包 装和加工过程中得到 了广泛的应用。
[0004]目前国内外对普通淀粉包装膜的研究较广泛, 但是对于改性淀粉膜的研究较为少
见。 现有技术公开了利用壳聚糖、 淀粉、 ZnO制备复合膜(何栋,程博,唐婷.ZnO/壳聚糖/淀粉
膜的制备及性能研究[J].数字印刷,2 022(02):9 5‑101.DOI:10.193 70/j.cnki.cn10 ‑1304/
ts.2022.02.013.), 但 其断裂伸长率相对较低, 水蒸气透过率仍然相对较高, 膜的机械性能
及阻隔性能有限。 因此, 十分有必要研发出机 械性能及阻隔性能更好的可降解改性膜材 料。
发明内容
[0005]本发明要解决的技术问题是克服现有可降解包装材料机械性能差、 阻水性能差的
缺陷, 提供一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性膜及其制备 方法和应用。
[0006]本发明的目的在于提供一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳米ZnO改性膜。
[0007]本发明的目的还在于提供制 备所述一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳米
ZnO改性膜的方法。
[0008]本发明的目的还在于提供所述辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯/壳聚糖/纳 米ZnO改性膜
在作为包 装材料中的应用。
[0009]辛烯基琥珀酸淀粉酯, 是唯一被美国食品及药物管理部和我国食品药品监督所批
准能添加于食品的淀粉酯, 它是一种无毒、 无异味的 白色粉末状固体, 普通变性淀粉通常只
具有单一的亲水性质, 而在木薯淀粉分子链上赋予亲水与亲油的两性基团, 使它 具有某些
独特的功效, 以降低多糖的亲水性并随后降低其水蒸气渗透性, 辛烯基琥珀 酸淀粉酯的乳说 明 书 1/9 页
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专利 一种辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯 壳聚糖 纳米ZnO改性膜及其制备方法和应用
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