ICS 35.040 CCS X 00 深 DB4403 圳 市 地 方 标 准 DB4403/T 191—2021 食用农产品追溯码编码技术规范 Technical specification for traceability code of edible agricultural products 2021-11-01 实施 2021-09-28 发布 深圳市市场监督管理局 发 布 DB4403/T 191—2021 目 次 前言....................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 4 缩略语............................................................................................................................................................... 2 5 基本要求........................................................................................................................................................... 2 6 追溯码编码方案............................................................................................................................................... 2 7 追溯码标识....................................................................................................................................................... 4 附录 A（资料性） 基于统一社会信用代码的追溯码校验码计算................................................................. 5 附录 B（资料性） 食用农产品追溯码示例...................................................................................................... 8 参考文献............................................................................................................................................................... 11 I DB4403/T 191—2020 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市市场监督管理局、深圳市农业科技促进中心、深 圳市计量质量检测研究院。 本文件主要起草人：徐立峰、李颖、周哲、黎志文、周文丽、练晓、苏巍、孙勇、郭静文、王坤、 吕恺文、陈旺民、李丽娜、吴水清、詹娜。 II DB4403/T 191—2021 食用农产品追溯码编码技术规范 1 范围 本文件规定了食用农产品追溯码的基本要求、追溯码编码方案和追溯码标识。 本文件适用于食用农产品追溯的应用和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 7027—2002 信息分类和编码的基本原则与方法 GB 12904—2008 商品条码 零售商品编码与条码表示 GB/T 15425（所有部分） 商品条码 128 条码 GB/T 16986 商品条码 应用标识符 GB 32100 法人和其他组织统一社会信用代码编码规则 GB/T 33993（所有部分） 商品二维码 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用农产品 edible agricultural products 通过种植、养殖（屠宰）、采收、捕捞等产生，未经加工或经简单加工，供人食用的农产品。 注：食用农产品包括果蔬、肉类、水产品等。 [来源：GB/T 29372—2012，3.1，有修改] 3.2 追溯单元 traceable unit 需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产 品或同一品类产品。 [来源：GB/T 38155—2019，2.4] 3.3 追溯码 traceability code 追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。 [来源：GB/T 38155—2019，2.10] 3.4 追溯系统 traceability system 基于追溯码、文件记录、相关软硬件设备和通信网络，实现现代信息化管理并可获取产品追溯过程 中相关数据的集成。 [来源：GB/T 3815—2019，2.6] 1 DB4403/T 191—2020 4 缩略语 下列缩略语适用于本文件。 AI：应用标识符（Application Identifier） EAN：欧洲物品编码协会（European Article Number） GS1：国际物品编码协会（Global standard 1） GTIN：全球贸易项目代码（Global Trade Item Number） QR Code：快速响应矩阵码（Quick Response Code） 5 基本要求 5.1 编码原则 食用农产品追溯码编码原则应符合 GB/T 7027—2002 中第 7 章的要求。 5.2 追溯码赋码主体 5.2.1 5.2.2 6 遵循源头赋码原则，由食用农产品生产主体进行赋码。 生产源头未赋码的，由食用农产品第一次进入追溯系统时的责任主体进行赋码。 追溯码编码方案 6.1 追溯码类型 本文件中追溯码分为品类追溯码、批次追溯码、单品追溯码三种类型。 6.2 基于全球贸易项目代码的追溯码 6.2.1 基于全球贸易项目代码的追溯码结构 基于全球贸易项目代码的追溯码中，品类追溯码采用 EAN-13 编码结构（见表 1） ，批次追溯码结构 由“AI+GTIN+AI+批次号”组成（见表 2），单品追溯码结构由“AI+GTIN+AI+系列号”（见表 3）组成， AI 为应用标识符，编码应符合 GB/T 16986 的规定。 表1 基于全球贸易项目代码的品类追溯码结构 EAN-13 厂商识别代码 商品项目代码 校验码 N13 N1…N12 表2 AI 包装指示符 X1 01 GTIN 厂商识别代码 商品项目代码 N1…N12 表3 AI 01 6.2.2 2 包装指示符 X1 编码规则 基于全球贸易项目代码的批次追溯码结构 校验码 N13 AI 批次号 10 Y1 Y2 Y3 …Yj（j≤20） 基于全球贸易项目代码的单品追溯码结构 GTIN 厂商识别代码 商品项目代码 N1…N12 校验码 N13 AI 系列号 21 Y1 Y2 Y3 …Yj（j≤20） DB4403/T 191—2021 6.2.2.1 全球贸易项目代码 全球贸易项目代码的编制应符合 GB 12904—2008 中第 4.1 条的规定。 6.2.2.2 批次号 由数字或字母组成，长度可变，最长 20 位。 6.2.2.3 系列号 由数字或字母组成，长度可变，最长 20 位。 6.3 基于统一社会信用代码的追溯码 6.3.1 基于统一社会信用代码的追溯码结构 基于统一社会信用代码的追溯码中，品类追溯码由“AI+食用农产品品类代码”组成（见表 4） ，批 次追溯码由“AI+食用农产品品类代码+AI+批次号”组成（见表 5），单品追溯码由“AI+食用农产品品 类代码+AI+系列号”组成（见表 6）。 表4 食用农产品品类代码 AI 包装指示符 食用农产品企业主体码 产品品种码 X1 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 N11 N12 91 表5 AI 包装指示符 91 X1 AI 包装指示符 91 X1 校验码 N13 基于统一社会信用代码的批次追溯码结构 食用农产品品类代码 食用农产品企业主 产品品种码 体码 N1…N12 表6 6.3.2 基于统一社会信用代码的品类追溯码结构 校验码 N13 AI 批次号 10 Y1 Y2 Y3 …Yj（j≤20）