ICS 65.020.20 CCS B 05 临 5309 沧 市 地 方 标 准 DB5309/T 36-2022 糯小麦 滇麦 15 号栽培技术 2022—01—20 发布 临沧市市场监督管理局 2022—04—20 实施 发 布 DB5309/T 36-2022 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。 本文件附录 A、附录 B 为资料性附录。 本文件由临沧市农业科学研究所提出。 本文件由临沧市农业农村局归口。 本文件起草单位：临沧市农业科学研究所、云南农业大学、临沧市质量技术监督综合检测中心、丽 江心联欣粮油贸易有限公司。 本文件主要起草人：杨志坤、沙云、覃鹏、杨向虎、郑家银、赵立新、高坤达、唐忠凤、于龙凤、 赵建芳、王少安、马毅、董斌、陈萍、胡荟娟。 I DB5309/T 36-2022 糯小麦 1 滇麦 15 号栽培技术 范围 本文件规定了糯小麦滇麦 15 号生产栽培的播前准备、播种、施肥、灌水、病虫草鼠害综合防治、 收贮、包装和储运等技术要求。 本文件适用于糯小麦滇麦 15 号在临沧市海拔 1 500 m～2 240 m 的田麦栽培，云南省其他近似区域 可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7414 主要农作物种子包装 GB/T 8321.1～10 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 糯小麦 属小麦的一种，利用人工杂交和人工诱变等技术培育而成。其小麦籽粒胚乳中的淀粉完全或绝大部 分由支链淀粉组成（支链淀粉含量≥98%），其麦粉具有糯淀粉的黏性、易糅合成型的加工特性。 3.2 田麦 小麦栽培中，具有灌溉条件，可以根据小麦生长发育需求及时进行灌溉种植的一种小麦。 4 播前准备 4.1 种子质量 应符合 GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类中小麦的大田用种质量要求。 4.2 种子处理 4.2.1 晒种 播种前 10 d～15 d，选择晴天连续晒种 2 d～3 d。 4.2.2 拌种 4.2.2.1 杀菌剂拌种 1 DB5309/T 36-2022 预防散黑穗病、腥黑穗病、白粉病、锈病等病害，可选用 50%多菌灵可湿性粉剂或 2%戊唑醇可湿性 粉剂，按种子重量的 0.2%，兑水 2 kg～3 kg，喷拌 100 kg 种子，避光堆闷 4 h～6 h 后播种。 4.2.2.2 杀虫剂拌种 预防地下害虫，可选用 50%辛硫磷乳油按种子重量 0.2%，兑水 2 kg～3 kg，喷拌 100 kg 种子，避 光堆闷 4 h～6 h 后播种。 4.2.2.3 杀菌剂、杀虫剂同时拌种 在病虫同时发生的地块，可将选用的杀菌剂和杀虫剂按用量混在一起，兑水 2 kg～3 kg，喷拌 100 kg 种子，避光堆闷 4 h～6 h 后播种。 4.3 选地与整地 4.3.1 选地 宜选择耕层深厚、排灌方便、土壤结构和理化性状良好、肥力中上等，未使用高毒、高残留农药的 田地。环境质量宜符合 NY/T 391 的规定。 4.3.2 整地 前茬收获后，及时深翻晾晒，去除田间及地埂杂草。精细整地做墒，墒宽 2.5 m～3.5 m，做到沟 直、土碎、墒平。三沟配套，使墒沟高于中沟，中沟高于围沟，达到雨后沟、墒均不积水。 5 5.1 播种 播种量 根据品种千粒重、发芽率，按每 667 ㎡基本苗 18 万株～20 万株计算播种量。 播种量（ kg / 667 m 2 )  5.2 667 m 2 计划基本苗  千粒重 ( g ) 发芽率（%） 1000  出苗率 (%)  1000 播期 最佳播种期在 10 月中下旬至 11 月上旬。 5.3 方法 可采用小墒撒播、条播等方式，均匀播种，不重不漏，播后均匀覆土 2 cm～3 cm。 6 施肥 坚持“持续发展、安全优先、有机为主、化肥减控”的原则。做到有机肥为主、无机肥为辅，氮、 磷、钾肥配合。肥料的使用应符合 NY/T 496 的规定，宜符合 NY/T 394 的规定。 6.1 基肥 结合耕地整地，每 667 ㎡施用腐熟农家肥 2 000 kg～3 000 kg。 6.2 种肥 结合播种，每 667 ㎡施用复合肥(N-P2O5-K2O=10-10-10)40 kg、硫酸锌 1.5 kg、硼砂 1 kg。 6.3 分蘖肥 早施重施分蘖肥，麦苗二叶一心时，结合灌水或降雨，每 667 ㎡均匀撒施尿素 20 kg。 6.4 拔节肥 拔节孕穗期，结合灌水或降雨，每 667 ㎡均匀撒施尿素 5 kg～10 kg，视苗情追肥。 6.5 2 穗肥 DB5309/T 36-2022 在抽穗至灌浆期，每 667 ㎡用 1%～2%尿素溶液和 0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液混合，在晴天的早晨 或傍晚根外叶面喷施。 7 灌水 在出苗、分蘖、拔节、抽穗、灌浆期间，根据降雨情况进行灌水，速灌速排。灌溉水质应符合 GB 5084 的规定。 8 病虫草鼠害综合防治 坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，科学安 全的使用化学防治，最大限度地减轻农药对生态环境的破坏，将农药残留降低到绿色食品规定的范围。 8.1 农业防治 精选种子，合理轮作，科学水肥管理，培育合理群体结构。 8.2 生物防治 利用蚜茧蜂、瓢虫、食蚜蝇等麦田自然天敌控制蚜虫危害，应用枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌等生物 农药防治白粉病、锈病等病害。 8.3 物理防治 应用色板、杀虫灯、性诱激素等防控麦田蚜虫、粘虫、金针虫成虫等虫害。 8.4 化学防治 选用高效、低毒、低残留农药防治病虫草鼠害，具体防治药剂和方法详见附录 A。农药使用应符合 GB/T 8321.1～10 的规定，宜符合 NY/T 393 的规定。禁止使用的农药详见附录 B。 9 收贮、包装和储运 9.1 收贮 人工收割在蜡熟末期进行，机械收割在完熟初期进行，做到单收、单晒、单贮，严防混杂。收获后 及时晾晒。干燥后趁热密闭贮藏，仓贮条件达到“三低”（低温、低氧、低氧化铝剂量）。入仓小麦籽 粒含水量≤13%。 9.2 包装 产品的包装应符合 GB 7414 的规定，宜符合 NY/T 658 的规定。 9.3 储运 产品的储运宜符合 NY/T 1056 的规定。 3 DB5309/T 36-2022 A A 附 录 A （资料性） 小麦病虫草鼠害化学防治药剂和方法 滇麦 15 号小麦病虫草鼠害化学防治药剂和方法见表 A.1～A.3。 表 A.1 小麦主要病虫害化学防治药剂和方法 防治对象 药剂种类 使用方法 锈病、白粉病 三唑酮可湿性粉剂、烯唑醇（禾果利）可湿性粉剂、丙环唑 乳油、戊唑醇悬浮剂 纹枯病 三唑酮乳油、井岗霉素、烯唑醇、丙环唑 赤霉病 多菌灵可湿性粉剂、多菌灵胶悬剂或多菌灵微粉剂 蚜虫 吡虫啉可湿性粉剂、辟蚜雾可湿性粉剂、毒死蜱乳油 粘虫 除虫脲可湿性粉剂、溴氰菊酯乳油、S-氰戊菊酯乳油 按药剂说明书使用，间隔 7 d～10 d 再喷 药一次 按药剂说明书使用，发病重的田块间隔 10 d 再进行第二次防治 按药剂说明书使用，小麦抽穗扬花期若天 气预报有 3 d 以上连阴雨天气，应及时喷 施，若喷药后 24 h 遇雨，应及时补喷 按药剂说明书使用，百株虫量达到 200 头 以上时喷施 按药剂说明书使用，百株幼虫 10 头或每 平方米 5 头时喷施 表 A.2 防治对象 小麦主要杂草化学防治药剂和方法 辣蓼、藜、猪殃殃、野油 菜和繁缕等阔叶杂草 野燕麦、看麦娘、虉草等 禾本科杂草 禾本科杂草和阔叶杂草混 生 唑草酮、苯磺隆、氯氟吡氧乙酸、苄嘧磺隆、噻吩 磺隆 精恶唑禾草灵、炔草酸（炔草酸脂、炔草酯）、甲 基二磺隆 氟唑磺隆、甲氧磺草胺、阔世玛，或者精恶唑禾草 灵与苯磺隆混用、炔草酸与苯磺隆混用 表 A.3 药剂种类 敌鼠钠盐 0.5%溴敌隆母液 毒鼠灵 4 防治时期 药剂种类 备注 在小麦三叶一心时防治 在小麦三叶一心时防治 在小麦三叶一心时防治 按药剂说明书使用 按药剂说明书使用 按药剂说明书使用 麦田鼠害防治药剂和方法 配制方法 使用方法 注意事项 1 g 兑水 400 g 拌谷物 2 kg，混合拌匀、晾干。 每份 10 g～15 g，投放 5 g 药剂兑温水 50 g 拌谷物 500 g，混合拌匀、晾干。 于田鼠活动和危害的田 间，及时检查、补投。 药：粮、油、瓜果按 1：5 拌匀 药剂有毒，需严格管理， 防止人畜中毒，用过的 器具应安全处理。 DB5309/T 36-2022 B B 附 录 B （资料性） 小麦生产中禁止使用的农药 滇麦 15 号小麦生产中禁止使用的农药见表 B.1。 表 B.1 小麦生产中禁止使用的农药 农药类别 农药名称 禁用原因 卤代烷类杀虫剂 氯丙烷、溴甲烷、二溴乙烷 剧毒、高残留 有机氯杀虫剂 滴滴涕、六六六、甲敌酚 高残留 无机砷杀虫剂 砷酸钙、砷酸铅 高毒 有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷 氧化乐果、杀扑磷 剧毒、高毒 有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 高残留 有机磷杀菌剂 稻瘟净、异稻瘟净 高毒 有机汞杀菌剂 赛力散、西力生 剧毒、高残留 杀鼠剂 氟乙先胺、艾氏剂、狄氏剂 剧毒、高残留 取代苯类杀菌剂 五氯硝基苯、异稻瘟净 剧毒、高残留 注：其余国家规定禁止使用的农药，执行其规定。 ━━━━━━━━━━━ 5