ICS 67.080.10 CCS B 31 3702 青岛市 地方 标准 DB3702/T 24.2—2023 地理标志产品 大泽山葡萄 第2部分： 质量 标准 Product of geographical indication —Dazeshan grape —Part 2:Quality standard 2023 - 11 - 24发布 2023 - 11 - 26实施 青岛市市场监督管理局 发布 DB3702/T 24.2 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 保护范围 ................................ ................................ ........... 1 5 自然环境 ................................ ................................ ........... 1 6 质量要求 ................................ ................................ ........... 1 感官特征 ................................ ................................ ....... 2 6.1 理化指标 ................................ ................................ ....... 2 6.2 食品安全指标 ................................ ................................ ... 2 6.3 净含量 ................................ ................................ ......... 3 6.4 7 检验方法 ................................ ................................ ........... 3 感官检验 ................................ ................................ ....... 3 7.1 可溶性固形物含量检验 ................................ ........................... 3 7.2 穗重，粒重称量 ................................ ................................ . 3 7.3 污染物限量检验 ................................ ................................ . 3 7.4 农药最大残留限量检验 ................................ ........................... 3 7.5 8 检验规则 ................................ ................................ ........... 3 组批与抽样 ................................ ................................ ..... 3 8.1 交收检验 ................................ ................................ ....... 3 8.2 判定规则 ................................ ................................ ....... 3 8.3 9 标志、包装、运输、贮存 ................................ ............................. 3 标志 ................................ ................................ ........... 3 9.1 包装 ................................ ................................ ........... 4 9.2 运输 ................................ ................................ ........... 4 9.3 贮藏 ................................ ................................ ........... 4 9.4 DB3702/T 24.2 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是 DB3702/T 2 4《地理标志产品 大泽山葡萄 》 的第2部分。DB3702/T 2 4已经发布了以下部分： ——第1部分：生产技术规程 ——第2部分：质量标准 本文件由 青岛市农业农村局 提出。 本文件由 青岛市农业农村标准化技术委员会 归口。 本文件起草单位： 平度市农业农村局、平度市检验检测中心、平度市大泽山葡萄协会、大泽山镇农 业农村服务中心、平度市市场监督管理局、山东省鲜食葡萄研究所、青岛市黄岛区农业农村局。 本标准主要起草人：吕宁、高丽萍、庄桂玉、杜相俊、刘子溪、李伟英、昌云军、鞠鹏飞、张江波、 许会会、车淑芬、张颜春。 DB3702/T 24.2 —2023 1 地理标志产品 大泽山葡萄 第2部分：质量标准 1 范围 本文件规定了 地理标志产品大泽山葡萄 的保护范围、自然环 境、质量要求、检验方法、检验规则和 标志、包装、运输、贮存的要求 。 本标准适用于 经农业农村部《农产品地理标志管理办法》和国家知识产权局（原国家质量监督检验 检疫总局）《地理标志产品保护规定》批准保护的大泽山葡萄。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按 接收质量限（ AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 DB3702/T 2 4.1—2023 地理标志产品 大泽山葡萄 第1部分：生产技术规程 定量包装商品计量监督管理办法 （国家质量监督检验 检疫总局令 [2023]第70号） 地理标志专用标志使用管理办法（试行） （国家知识产管局公告第 354号） 3 术语和定义 DB3702/T 24.1 —2023界定的术语和定义适用于本文件。 4 保护范围 地理标志产品大泽山葡萄 的产地保护范围 限于DB3702/T 2 4.1—2023第4章中规定的范围 。 5 自然环境 自然环境应符合 DB3702/T 2 4.1—2023第5章中的规定。 6 质量要求 DB3702/T 24.2 —2023 2 感官特征 6.1 6.1.1 果穗基本要求 果穗完整、洁净、无异常气味，不落果，无水罐，无干缩果，无腐烂，无小青果，无非正常的外来 水分，果梗、果蒂发育良好并健壮、新鲜、无伤害。 6.1.2 果粒基本要求 具有