ICS65.020.20 CCSB31 团体标准 T/PPZL017—2023 无公害蔬菜多伦结球甘蓝栽培技术规程 Pollution-freevegetablesTechnicalregulationsforcultivationcabbageinDuolun 2023-08-03发布 2023-08-03实施 内蒙古品牌战略促进会  发布 全国团体标准信息平台 T/PPZL017—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由大北沟镇人民政府提出。 本文件由内蒙古自治区品牌标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：多伦县大北沟镇人民政府、内蒙古自治区品牌战略促进会、内蒙古自治区产品质 量检验研究院、内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所、呼伦贝尔市产品质量计量检测所、内蒙古农业大学食 品科学与工程学院、多伦县市场监督管理局、内蒙古农资节水协会、内蒙古招标采购协会、大北沟镇九 号村股份经济合作社、大北沟镇南山根股份经济合作社。 本文件主要起草人：武雁鸣、张印香、胡殿民、范晓蕾、云彦平、朱伟江、王海龙、赵莉、李强、 侯向东、栗云璇、金花、双全、马春岳、刘福忠、马利敏、刘炜华、李萌元、姚燕、王恕、亢福生、牧 博。 全国团体标准信息平台 T/PPZL017—2023 1无公害蔬菜多伦结球甘蓝栽培技术规程 1范围 本文件规定了无公害蔬菜结球甘蓝栽培的产地环境要求、栽培技术、病虫害防治、采收、运输和生 产档案。 本文件适用于内蒙古锡林郭勒盟多伦县大北沟无公害结球甘蓝的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB16715.4瓜菜作物种子第1部分：甘蓝类 GB/T33129新鲜水果蔬菜包装和冷链运输通用操作规范 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1无公害蔬菜Pollution-freevegetables 蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。 3.2结球甘蓝Brassicaoleraceavar.capitataLinnaeus 十字花科芸薹属蔬菜作物，又称大头菜、包心菜、洋白菜等，茎肉质，矮而粗壮，不分枝；叶片多， 质厚，层层包成球状体，为乳白或淡绿色；花瓣淡黄色，为宽长倒卵形或近圆形；果实为圆柱形，两侧 稍扁，果柄直立开展。 4产地环境要求 产地环境应符合NY/T5010规定的要求。适宜在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水保 肥壤土或沙质土壤裁培。前两茬未种植过葫芦科作物。种植甘蓝应选择无同种病虫害的作物为前作，避 免与十字花科蔬菜连作。 5栽培技术 5.1种子 5.1.1品种选择 选用抗病抗逆性强、品质优、产量高、早熟的结球甘蓝品种。种子质量应符合GB16715.4的规定。 5.1.2种子处理 全国团体标准信息平台 T/PPZL017—2023 25.1.2.1浸种：包衣种子可直接播种；未包衣的种子装入孔径≤1mm的网袋中，用50℃~55℃的水 温汤浸种10min~15min，并不断搅动，待水冷却至室温后再浸泡8h~10h，捞出后将表面水分晾干备 用。 5.1.2.2催芽：将浸好的种子捞出洗净后，稍加晾干后用湿布包好，放在20°C~25℃处催芽，每天用 清水冲洗一次，当50%~70%种子露白时，即可播种。 5.2整地与施肥 5.2.1整地 北方露地结球甘蓝栽培采用平畦栽培。将种植地块分隔成2.8m~3.5m宽，35m~45m长的小畦，埂 高15cm。平畦栽培可用地膜平铺于地面，地膜两边每隔0.8m~1.2m覆土压膜，地膜之间留25cm~30cm 空隙。地膜的使用应符合GB13735的规定。 塑料拱棚亦可采用垄作栽培。垄高15cm，垄宽28cm~30cm。选用地膜应符合GB13735要求。每 隔2m~3m横向压土。 5.2.2施肥 施肥应符合NY/T394要求，施入腐熟农家肥45000kg/hm2~60000kg/hm2、氮肥（N）50kg/hm2~180 kg/hm2、磷肥（P2O5）90kg/hm2~120kg/hm2、钾肥（K2O）60kg/hm2~90kg/hm2。定植前深翻土壤，将 肥料与土壤充分混合均匀，再打碎土块，耙平压实，并用33%二甲戊灵乳油1000倍液在土壤表面喷雾， 预防杂草生长。 5.3栽培时间 春季栽培，5月下旬~7月初直播或移栽；秋季栽培，7月下旬直播或移栽。 5.4育苗 根据栽培季节和方式，可在改良阳畦、塑料棚、温室、温床和露地育苗。有条件的可采用工厂化育 苗。夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。 在日光温室或塑料大棚等栽培设施内育苗以穴盘育苗方式进行。用种量：600g/hm2~675g/hm2。选 用105穴或128穴的苗盘，装入提前准备好的育苗基质，轻轻压实。将苗盘从底部浸透水后，用播种机或 人工方式播种，每穴播1粒种子，播种后覆盖厚度5mm~8mm基质。将播种完的苗盘紧靠顺序摆放。 5.5苗期管理 5.5.1温度管理 结球甘蓝苗期生长温度白天保持在15℃~25℃、夜晚保持在5℃~15℃为宜，中午超过28℃及时通风 降温、下午低于20℃及时关闭风口保温。早春茬室外温度较低，要采用加盖1层~2层棚膜、围挡草帘等 方法防寒保暖。 5.5.2水肥管理 播种后7d~10d幼苗开始顶土时浇水1次，整个苗期视基质干湿情况浇透水3次~5次。中午光照强烈 时，可以通过喷灌增加湿度。从幼苗生长出2片真叶开始，每隔10d~15d喷施0.1%磷酸二氢钾溶液1次， 同时混合喷施噻虫嗪、精甲霜灵1000倍液预防病虫害。发现杂草及时拔出。 5.5.3练苗 移裁前7d~10d逐步采取加大通风、降低温度、停止灌水等措施进行炼苗增强幼苗适应性。 5.5.4移栽 定植时间为5月下旬~7月初，早晨10点之前或下午4点之后进行为宜。垄作栽培，定植于垄面，每 垄定植2行，行距、株距均为25cm。平畦裁培，行距为28cm~30cm，株距为25cm~28cm。定植孔4cm~5 cm，定植后覆土压稳。 5.6直播 全国团体标准信息平台 T/PPZL017—2023 35.6.1播种方法 播前浇足底水，待水渗后覆一层细土，将种子均匀撒入，覆盖细土0.5cm~1cm。春季结球甘蓝阳 畦育苗、露地夏秋结球甘蓝使用小拱棚或平棚，覆盖遮阳网或薄膜遮阳防雨。 5.6.2播种量 用种量4g/m2~5g/m2。 5.7田间管理 5.7.1缓苗期 移栽后立即浇1次透水，7d后轻浇一次缓苗水，保持土壤湿润，促进缓苗。栽后12d~14d内不 再浇水，进行蹲苗，促进根系生长。 5.7.2莲座期 期间视降雨情况浇水1次~2次，结合浇水追施氮肥（N）75kg/hm2~90kg/hm2、磷肥（P2O5）30 kg/hm2~45kg/hm2。视田间杂草生长情况，中耕除草1次~2次。 5.7.3结球期 期间视降雨情况浇水1次~2次结球初期结合浇水，追施氮肥（N）75kg/hm2，磷肥（P2O5）75kg/hm2、 钾肥（K2O）75kg/hm2。 6病虫害防治 6.1防治原则 病虫害防治以预防为主，综合采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等方法，并依据NY/T 393要求，严格按照规定的安全间隔期和使用次数施用农药。 6.2农业防治 开展轮作倒茬，不与十字花科农作物连茬种植，选用抗病品种；播前用温汤浸种法处理种子，减少 种子带菌，发现中心病株及时拔除，收获后彻底清除病株残体和杂草。 6.3物理防治 太阳能杀虫灯诱杀，每3hm2~4hm2菜地安装一台杀虫灯；黄板诱杀，插挂密度450块/hm2，均匀散 布在菜地中，黄板下端距甘蓝植株顶部15cm~20cm。 6.4生物防治 基施哈茨木霉、枯草芽孢杆菌、酵素等微生物菌肥；在黄板上部用细铁丝或大头针固定诱芯（诱芯 含顺-11，16碳烯醛，或顺-11，16碳烯乙酸酯，或顺-11，16碳烯醇等信息素）诱杀小菜蛾。 6.5化学防治 各种病虫害药剂防治见表1。 表1病虫害化学防治一览表 主要防治对象 农药名称 使用方法 黑斑病代森锰锌80%可湿性粉剂 600倍液 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 3000倍液 戊唑醉430g/L悬浮剂 3000倍~5000倍液 霜霉病72%霜脲锰锌可湿性粉剂 800倍液 68.75%氟菌·霜莓威悬浮剂 500倍液 全国团体标准信息平台 T/PPZL017—2023 4表1（续） 主要防治对象 农药名称 使用方法 黑腐病77%氢氧化铜可湿性粉剂 500倍液 40%春雷噻·唑磷悬浮剂 1500倍液 14%络氨铜水剂 600倍液 枯萎病25%嘧菌酯悬浮剂和30%甲霜·噁霉灵水剂 30mL/hm2和50mL/hm2 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 600倍液随水灌根 蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂 1000倍液 3%啶虫脒乳油 1500倍液 小菜蛾1.5%甲维盐乳油 2000倍液 10%溴虫腈悬浮剂 1000倍液 45%高效氯氰菊酯乳油 2500倍~3000倍液 菜青虫18%阿维菌素乳油 4000倍液 5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1500倍液 25%灭幼脲悬浮剂 1000倍液 0.5%苦参碱水剂 500倍液喷雾 7采收 当菜地中60%~70%甘蓝单球重0.75kg~1kg时开始采收，