高抗性淀粉水稻栽培技术规程 Technical Regulation for cultivation of high content of Resistant Starch Rice 发 布 湖南省市场监督管理局2021-07发布-02 2021-09实施-0243 DB43/T2098—2021 湖南省地方标准 ICS CCS 67.080.20 B 31 DB43/T 2098—2021 I 目 次 前言 ································ ································ ································ ························ Ⅲ 1 范围 ································ ································ ································ ····················· 1 2 规范性引用文件 ································ ································ ································ ······ 1 3 术语和定义 ································ ································ ································ ············ 1 4 产地要求 ································ ································ ································ ··············· 1 5 品种选择 ································ ································ ································ ··············· 1 6 栽培技术 ································ ································ ································ ··············· 2 7 水肥管理 ································ ································ ································ ··············· 2 8 有害生物防治 ································ ································ ································ ········· 3 9 除杂 ································ ································ ································ ···················· 3 10 收获贮藏 ································ ································ ································ ·············· 3 11 生产档案 ································ ································ ································ ·············· 3 附录A（规范性） 高抗性淀粉水稻生产档案格式 ································ ······························ 4 DB43/T 2098—2021 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件 的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省农业农村厅提出。 本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：湖南涛禾农业科技有限公司、湖南省棉花科学研究所；参与起草单位：湖南文理 学院、桃源县农业农村局、鼎城区农业农村局、湘乡市农业技术推广中心、汉寿县农业农村局、泸溪县 粮油作物工作站。 本文件主要起草人：龚辉、赵瑞元、李辉、贺云新、刘自成、丁建国、成湘婷、邓龙飞、王占伟、 杨七生、翦阳、伍志明、张勇、丁进亚、古鹏。 DB43/T 2098—2021 1 高抗性淀粉水稻栽培技术规程 1 范围 本文件规定了 抗性淀粉、高抗性淀粉水稻、水稻病虫害防控、杂株的术语，选种、浸种催芽、移栽、 施肥、灌溉、抗性淀粉水稻病虫害绿色防控、除杂及生产档案等技术要求。 本文件适用于湖南高抗性淀粉水稻种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 5117 -2002 无公害食品 水稻生产技术规程 NY/T 496 —2010 肥料合理使用准则通则 NY/T 391—2013 绿色食品产地环境质量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 抗性淀粉 抗性淀粉，不被健康人体小肠所吸收的淀粉及其降解物的总称。 3.2 高抗性淀粉水稻 精米中抗性淀粉含量达到 8％ 以上的水稻。 3.3 杂株 在田间凡叶色、叶鞘色、株叶形态、谷粒、生育期特征特性与抗性淀粉水稻不同的植株均为杂株。 4 产地要求 产地符合 NY/T 391 —2013标准要求；同时，应尽量选择有独立生态小流域、隔离条件好，稻田地 势相对平坦，排灌方便、不易受水旱、土传病害和恶性杂草影响， 交通方便，相对集中成片的区域。 5 品种选择 选择生育期 135-140天，抗逆性强，品质优良，富含高抗性淀粉的水稻品种（抗性淀粉含量不低于 8％） ，发芽率 95％以上，纯度 98％以上。 DB43/T 2098—2021 2 6 栽培技术 6.1 整地施基肥 播种前深翻 20～25 cm，根据地力情况，撒施农家肥 200～300㎏/667 m2，45％复合肥（ 15-15-15 规格）30～40 ㎏/667 m2。 6.2 种植模式 提倡采用生态种植模式，大力推广有机绿肥 -水稻等用地与养地相结合的种植制度，增加有机肥来 源，提高耕地质量。 6.3 种子处理 备种、晒种、选种，消毒催芽。播种前一周，选晴天，将种子晒 6-8小时，然后放在干燥、阴凉的 地方。选种用清水，把浮在表面的秕谷捞出，选用饱满的稻种。药剂浸种，先用清水浸种 6小时，再用 药剂杀菌，用 5％咪鲜胺2000-3000倍液（即 2 ml兑水5 kg， 浸种4-5 kg）浸种6小时，杀菌药液 要高出种子 3cm。 6.4 育秧（抛秧） 6.4.1 软盘育秧：每亩备足 434孔育秧软盘 60个，或者 561孔育秧软盘 45个，每孔播种 4-6粒。 6.4.2 播种日期：抛秧育秧，在 4月10日以前，每亩用种量为 2-3 kg。 6.4.3 移栽 6.4.3.1 适时抛秧：抛秧时间在秧龄 4-5叶为宜。 6.4.3.2 合理密植：抛秧方式，第一次抛 70％，后抛20％，补抛10％，并分出工作行。抛秧要进行 浅水管理，保证立苗。 7 水肥管理 7.1 施肥应符合 NY/T 496 —2010的要求，特别是采用“前促中控后补”原则，分蘖肥亩施 45％复合 肥（15-15-15）15-20公斤，中后期适当补施尿素 3-5公斤/667 m2。 7.2 灌溉 7.2.1 控水灌溉 每次灌水深度 2 cm左右， 并尽量增加稻田露田时间， 除晒田期外其他时 期田不开裂即可。 9月15-20 日，田间保持水层 1 cm一周时间，以保证抽穗扬花期田间湿度以及田间温度。此时如遇到寒露风，田 间深灌水 10 cm 。 7.2.2 提早多次轻晒 当田间苗数达到计划穗数的 80％左右时开始晒田，田边微裂、田中不陷脚时薄水湿润，土不回软， 多次轻晒。 7.2.3 注意事项：切忌断水过早。收获前 7天田间断水。 DB43/T 2098—2021 3 8 有害生物防治 符合NY/T 5117 -2002标准要求。 9 除杂 抽穗期后进行 2-3次除杂，拔除上季落粒谷长成的稻穗，杂草稻等，全田杂穗率不超过 0.1％。